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文 阿远 | 图 丁丁 | 视觉 奇奇
铁英街上的联大老式糕点对南郊人来说,是深藏功与名般的存在。
1999年,米卤蛋10岁,每天下午都会去在幸福路小学的小星星儿童英语学校上英语课,放学后能去铁英街上的联大糕点买一兜鸡蛋糕吃,是一天中最治愈的事。

那时候的联大糕点,铺子要更靠近路边一点,所有的甜食点心都摆在档口前,离老远就能闻到一股蜜糖味儿,以至于铁英街在米卤蛋的记忆里都是甜甜的。
在肚子饿得咕咕叫时,趁热吃一个蛋糕,暖和舒坦。

现在的米卤蛋,偶尔想起联大来,馋虫还会被记忆里的味道勾起,即使家搬去了北环,也要穿越大半个城市去满足口腹之欲。
每次来都要拎上两大兜回去,每一样糕点都承载着很多儿时的乐趣。例如,从奶奶家的电视柜下面翻出来时的惊喜。

蜜三刀总会多买一些,因为是妈妈的最爱。现在档口前排队买单的人虽然互换了下身份,但对往时甜蜜的记忆,却一脉相承。
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不知是否是元宵节的缘故,上午在联大糕点门前呆了俩小时,只见来买糕点的人都没间断过。门前各种代步车停靠,一不留神就排起了长队。


一个看上去有七八十岁的老爷爷骑着三轮车过来,挤到档口前买了满满两大袋的糕点,说是今天家人都回来看望他,也给孙辈们备上些他们爱吃的。


一位五十多岁年纪的叔叔刚排队到档口前,收银的阿姨就笑着着问候一句“来了”,看样子也是个老客户了,说“一会儿去看俺妈,给她买两兜鸡蛋糕带过去”。
还有对老夫妻从远处着急忙慌的跑过来,阿姨对着我们询问“咋还给这站着了,是东西卖完了还得等?”

旁边的叔叔倒很乐观,说“你管他还有啥了,有啥买啥,凑齐八样就行了”。对他口中的“凑八样”很好奇,不知道又是什么传统习俗。
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据说,联大老式糕点是国营店传袭下来的,已经快50年的历史了。
招牌因扩路换过几次,现在上面写是“铁英老式蛋糕糕点”,但熟悉的人说起它还是简称“联大”。

联大糕点的口碑虽然过硬,但营业员阿姨身上却没有国营老员工残留的劣性,在档口前负责收银的阿姨,嘴角总是挂着微笑,语气淡然的回答食客们抛来的各种疑问。


本着名号第一次来的食客,总是拿不定主意要买些什么才算不白来一趟,鸡蛋糕、芋头酥和江米条是阿姨推荐的首选。


还有孙辈们闻名而来,要给家里的老人们带些回去,阿姨会说三刀和椒盐酥没有一个老年人是不好这一口的。
弯弯的一双笑眼让食客们为之信任,当然还有她轻柔又笃定的语气,是在此工作了三十五年积攒出的满满自信。

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说它“深藏功与名”,是因为它确实低调的可爱。好口碑都是靠食客们口口相传。

我们摄影师丁老师看到那些装糕点的大木箱,瞬间想起小时候去姑姑工作的食品厂时的童年回忆。想近前拍些照片留念,负责称重装袋的阿姨怎么都不让进去,傲娇的说“不想被宣传,某某美食节目来了好几次我们都没让拍。”

现在大街小巷都是装修好看环境优雅的甜品店、蛋糕房,出品也是精致美味,单看色相就让人垂涎欲滴。却反而因千篇一律让人印象不深。
反其道而行的联大糕点,在时间的洪流中沉积至今,大概是它始终能勾起老郑州人对往事的缅怀和内心里对“甜”的记忆。
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● 也说说让你记忆深刻的老店吧 ●