不知道大家小时候都喜欢看什么样的动画片，小编本人比较喜欢看一些美食类的，其中最有名气的就要数《中华小当家》了。可能看过《中华小当家》的小伙伴都知道， 在这个动画片里面，有很多美味的食物，虽然说是动画片，但是这些食物看起来真的是色香味俱全啊。记得有一个美食叫做"云龙炸虾"，当时看着就想吃，幸好前不久在西瓜视频创作人黑猫厨房中，看到了关于《中华小当家》中"云龙炸虾"的做法，我们一起来学习一下，自己在家里面是如何做这道"云龙炸虾"的吧。

"云龙炸虾"所需食材：

豆皮、一个鸡蛋、柠檬汁、白砂糖、淡奶油、玉米油、小龙虾、核桃、坚果

"云龙炸虾"制作方法：

第一：先将准备好的干豆皮用水泡上

第二：做酱汁，拿出一个鸡蛋，将鸡蛋黄和鸡蛋清给分离开，在鸡蛋黄中加入少量的柠檬汁、白砂糖、淡奶油，将拌均匀以后，再加入适量的玉米油。

第三：将混合好的食材用电动打蛋器给搅拌，这个时候要注意，玉米油是要少量多次的添加，大概要加入个10次左右吧。然后一直用电动打蛋器给搅拌，一直到将食材搅拌成奶油的形状。

第四：将准备好的一只龙虾给拿出来，先用刷子将龙虾的外壳给清洗干净，在用刀在龙虾的头上划一刀，从龙虾的尾部虾线个抽出来，随后将龙虾头和尾部分离开，然后让龙虾壳和龙虾肉分离开，最后在尾部留一些龙虾壳备用。

第五：将核桃以及坚果给敲打称颗粒状，这个应该是要花费一些时间的......嗯......总之认真的敲打一会就可以啦。

第六：在泡好的豆皮上淋上一些刚才弄好的奶油酱，将龙虾给放上去，在淋上一层奶油酱，弄好以后用豆皮给包起来。

第七：用牙签将豆皮虾给固定好，外面刷上蛋黄夜，上面洒上坚果碎，开始油炸，注意油温不要太高，170度左右J就可以了，炸至食物表面金黄就可以了。

最后将炸好的龙虾装盘，摆上龙虾头，这样一道美味又好看的《中华小当家》中的"云龙炸虾"就做好了。看着是不是和《中华小当家》中的美食一样呢？这道"云龙炸虾"吃起来的味道也还是非常不错的，不过奶油酱不能放太多哦，不然的话，吃起来可能会觉得有点腻腻的感觉，当然了龙虾的口感还是不错的！

怎么样你学会了吗？如果你想要了解更多关于美食做法的，可以关注西瓜视频创作人黑猫厨房哦~