江西赣州，中国革命老区，城市人口100万。

杨梅渡论坛，成立于2008年2月，2年前开始做线下吃喝玩乐团，从此建立美食版块。

在使用航加美食系统后，通过五折券，在1个多月的时间里获得了可观收益，曾经15分钟抢完了120张五折券。

是怎样的一个团队在幕后操控？他们有怎样的运作模式？

杨梅渡论坛创始人袁德华，人称米猪。今天，我们与他一起，聊聊杨梅渡论坛与五折券的那些事，听听他对运营美食行业的看法。

商业模式的转变

今年10月之前，我们的商业模式分为两部分：吃喝玩乐团+商家软文。

2014年，我们开始建立美食版块，做免费吃喝玩乐团，免费的过程大概持续了10期，之后我们便开始进行收费。除此之外，我们商业模式的另一组成部分是为商家写软文。

在今年10月份，使用航加美食系统以后，我们实现了从B端收费向C端收费的转变。

而现在，我们在五折券方面开始支持1：2的置换，也就是说，当广告费设定需要5000元时，我们与商家有两种合作模式：第一，商家采用现金支付，那么只需5000元；第二，商家采用五折券置换，则需要10000元的餐券。提供两种合作模式以供商家选择，商家在接受程度方面与之前相比，也略有提高。

同时，使用航加美食系统，我们也与游乐园等商家进行合作。到目前为止，通过五折卡、五折券、游乐园门票等项目，也获得了可观的收益。

运营的转变

以前我们对运营的要求是，他们只需要知道如何写文章，但是现在，他们不仅需要懂得如何创造内容，还要懂得如何维系网友、进行社群运营等。

现在，我们一共有8个微信号，其中有6个微信号的好友达到5000人，还有2个小编号的平均好友数量在3000人左右。

如何建立社群并进行运营与管理？我们现在的做法是，尽力取得与所有参加过我们活动网友的微信联系，并且建立相应微信社群。到现在为止，我们已有近30个美食微信社群，并且我们会对这些社群进行编号处理，以便更好地管理。

美食行业组织架构：

总监：1人，负责整体把控；

编辑：2人，主要负责软文、运营推广、社群维系；

销售：2人，拓展客户，五折券、吃喝玩乐团等。

社群活动推广案例

15分钟抢完120张五折券是我们在11月底做的一场关于五折券的活动，当时仅仅通过社群推广，便达到了在5分钟内抢完了120张五折券的效果。

本次活动的运营亮点在于提前预告，整点在微信群中进行抢券。

我们提前在群中公布了商家品牌以及数量，让想要购买的网友产生紧迫感，因此当团购信息在社群中一推出，就被一抢而空，也基本不需要再通过朋友圈等方式进行推广。

未来之路

现在，我们有了一定的粉丝基础，同时也想把美食行业做得更好。

美食节在我们的计划中是必须要做的事情，但是现在对销售是否有谈判能力持有不确定的态度。所以，我们目前需要加强对员工的培训，从运营到销售，做深度培训，提高其专业度。在明年，我们美食行业争取冲刺百万销售目标。