疫情之前，我闲着没事，无聊的很，正好同学的饭店缺人手，让我去她饭店工作，半天班，管一顿饭，无休，一个月2400，活不累，就是核对外卖的单子，有单子交给厨房做好，再把核对好的外卖给外卖小哥。
我感觉半天班，不累，也能干，就去了。
这个饭店还挺大的，三层楼，一楼出租，二楼三楼营业，员工都有三四十。
我的工作岗位在厨房门口，因为要把票给厨房，厨房做好餐经过我核对放电梯里送到一楼。
不忙的时候我就在厨房帮帮忙，也就了解到了很多表面看不到的内幕。
这个饭店表面看特别干净，包括厨房，员工每个人都有卫生责任区，早上来打扫，下班再打扫，每周一大扫除，老板检查。
在餐饮行业里的卫生评比，这个饭店总是名列前茅。
可是这光鲜的背后也有不为人知的很恶心的一面。
首先我发现的就是，所有的蔬菜都不洗，该去皮的去皮，之后直接改刀下锅，只有有泥的会洗一下，比如韭菜。
还有，抹布，几乎就是万能的，擦工作台，擦垃圾桶盖，擦鞋，还擦盘子，有时候出菜厨师把菜汁给淋在盘子边上了，也会用这个抹布擦掉。
还有，饭店不公的秘密：蟑螂，表面看都没有，实际都有，他们会定期请专业灭蟑螂的来杀灭，但是难免有几个漏网的，有一次我看见厨师做了一份老汤排骨炖萝卜，传菜的端着上菜，被服务员叫住了，让赶紧端回来，端回来之后我们都看到，萝卜上大刺刺的趴着一只蟑螂。
厨师用手把蟑螂捏出去，菜原封不动的端走给顾客去了，厨房就议论开了，都说该奖励眼尖的服务员，不是她发现，菜上去，顾客发现了，这一桌免费不说，还得搭一桌饭菜的钱赔偿，这个菜还是雅间要的，那一桌花了一千多。
还有，汤都是提前做好的一大锅，如果有顾客要，盛好以后会在微波炉里热一下，出微波炉他们要检查一下是不是热了，就把手指头伸进去试试，不热的话再重新打一下，他们的手是真禁烫呀。
如果你以为就这些，那就错了，还有洗碗，洗碗分两个洗碗房，大洗碗房负责洗大件的碗碟，厨房用的那些，小洗碗房负责洗餐桌上提前摆好的吃碟，茶杯，小碗。
小洗碗房需要洗的那些放一个水池里，倒洗涤灵，刷啦刷啦的过一遍，拿出来放另一个水池里，过一遍，直接捞出来控水就好了，洗涤灵根本洗不干净，那些洗涤灵残留都让客人吃了。
大洗碗房也是一样的，只不过多过一遍水。
我曾经和同学提起过这些，她从十八九就干餐饮，对这些早就见怪不怪了，我说不洗菜的事，她说：“能毒死你吗？”我说用手指试汤的温度的事，她说：“不干不净吃了没病，所有的菜都是用手做的。”我说蟑螂的事，她说：“什么是干净？眼不见为净，你出去吃饭，你能知道里面有什么？你能知道用的食材来路，你不可能知道，吃就是了。”
真颠覆我的三观。
干了两个月，我辞职了，不全是因为这些，还因为职工餐，做职工餐的老太太捡垃圾，手指甲里永远是黑的，我怕她做的饭把我吃出毛病来，其实职工餐我一共也没吃过几次，都是自己从家里带饭。
从那以后，我从来都没有去饭店吃过饭，都是自己在家做，也不点外卖，外面更不能说了。
我去的还是比较大，比较正规的饭店，小饭店没去过，不敢说，不知道是什么情况。
你们有没有在饭店工作的经历，遇到过这样的事吗？
你们经常去饭店吃饭吗？
知道了这些，以后还会去饭店吃饭吗？
