“香水”，香水是什么呢？
是轻轻一喷，就令周遭香气弥漫的东西。它有着令人迷醉的芳香，谁也逃不过香水的魅力，即使是那些号称从不用香水的人。
致力于传递香水和嗅觉文化的Nez团队共同创作了《香水之书》，在这本书中他们告诉了我们有关“香”的知识，“香”的起源，“香”的发展，“香”的作用以及“香”的应用。
笼统，但是有关“香”与“香水”的大部分知识都涉及到了，《香水之书》实在是“香”之入门者的绝佳读物。
早在远古时期，人们就开始使用香了。
石器时代，人们把香作为一种祝祷神明的工具，“狩猎者点人芬芳的木材与树脂以敬神灵，袅袅升起的烟雾将祝祷送至神明耳中”。
他们把“香”视为一种与神明沟通的桥梁。
这种行为一直延续至今，寺庙，教堂，也总是会出现香，人们会在祷告的同时，随着香烟的袅袅升起，说出心中的愿望，这种伴随着“香”的祷告，会让他们仿佛完成了一种与神明沟通的仪式。
香水的制造，随着科学的发展越来越多样化了。
开始的时候，香水的原料总是天然原料，他们主要从产生芬芳物质的植物中获取，以及从动物身上获取。
植物原料容易变质，要保存完好并不容易，于是为了从植物中提取想要的香料，必须采用一些科学的方法，比如柑橘与冷榨法，玫瑰与水汽蒸馏法，茉莉与挥发性溶剂萃取法以及鸢尾与涡轮蒸馏法，分馏法等。
在《香水之书》中都有这些天然原料都有较为详细的篇幅介绍，图文并茂，让人一看就明白，这种最原始的详细的植物香氛提取法十分简单易制作。（个人认为要是写那种穿越古代的文，甚至都可以参考这本书的香氛提取法来写了，这很适合。）
当然， 除了植物之外，天然原料的香材还有动物。
而与很多人想象不同的是，动物性香材往往比植物性香材更加昂贵，而且香味更加持久，比如麝香，就是取自栖息亚洲的麝香鹿；又比如各种小说中描写的昂贵的龙涎香就是抹香鲸产生的结石。
但是，天然原料总是有着一点限制的，随着时间的发展天然原料制作出来的香已经 不能满足人们的需求了，无论是在数量还是种类上。
于是，“香”合成原料应用而生。
“19世纪末，摆脱了天然萃取物的束缚，现代香水业宣告诞生。”——《香水之书》。
在《香水之书》中，它甚至介绍了合成原料背后的原理，以及合成简史。
最后，要说到香水，就不得不说到调香师这个职业了。
调香师是一个很神秘的职业，甚至于很多人觉得这就是一个在传说中的职业，在看小说的时候，很多人看到主角的职业是调香师，那主角的人设就一下子高大上并且神秘起来了。，
印象中，调香师似乎是一个依靠天赋的职业，一个调香师的成功与否主要依靠他的天赋。
然而，《香水之书》告诉你：与普遍认知相反，调香师并非天生，而是靠后天培养。
“调香师的工作是将一个想法转化为嗅觉。运用各种可用的原料，他们巧妙将其结合在一起，实现均衡和架构协调。”最后形成了“香”。
经过调香师的手调制出迷人的“香”，最后开始进行生产，香水流入各个渠道，开始进入千家万户。
这就是《香水之书》，个人认为可以称之为“香”的入门者的小百科全书。#头条创作挑战赛#