有道是好水出好酒,特别是水源,可以说只要有好水的地方,那必定会有好酒;我国大多数知名酒厂都是靠近优质水源,而因为水质优良闻名的名酒更是不在少数。
一、美酒河——赤水河
可以说中国百分之六十的名酒所用的酿造用水均是来自大名鼎鼎的 赤水河 ,如 茅台、郎酒、习酒 等,赤水河也被称作美酒河,每年的端午节至重阳节 ,因雨季来临而河水呈赤红色,赤水河由此得名; 红军曾在此四渡赤水,留下经久不衰的红色故事。赤水河流域紫红色的土壤中砂质和砾土含量高,渗透性强,不仅还原为 清甜的天然山泉 ,还顺便添加了 土质中多种有益矿物质。

二、龙泉井水
最具代表的名酒是 泸州老窖 ,这泉水清冽甘甜,呈弱酸性,有利于糖化和发酵;水的硬度适宜,能促进酵母的生长和繁殖,属于优良的酿造用水。经过龙泉井水酿造的酒, 格外醇香浓郁,清冽甘爽,饮后唇齿流香。

三、岷江水
五粮液 的酿酒用水,是垂直深入岷江中心河道打入地下90多米深,通过400米隧道抽取富含矿物质的古河道水。岷江是长江最大的直流,岷江水基本是 雪山水融化,水质优良,杂质少,富含对人体有利的20多种微量元素 ;地底水经过了泥沙岩石层的天然过滤,更保证了水的质量。

四、 丹江口水库
武当酒 的酿酒选用的水是来自中国南水北调中线工程的水源地——国家一级水源保护区,亚洲最大的人工淡水湖,有“亚洲天池”之美誉。2015年,丹江口水源地获评首批“中国好水”。富有“洁净纯甘、含微量矿物质”等的独有特点,也确保了“武当酒”独特的酒之风味!

武当酒中瑰宝,源自八百里武当仙山的武当酒海酒海封藏!天赐仙酿,遵循古法,纯粮酿造,窖藏发酵,用更高级的香气、更高的度数,为您送上挺拔向上的力量以及不惧艰难的勇气。
