这大概是今年Zui新潮的火锅店
木桶火锅，还自带喷泉
吃鱼or火锅，一次就能满足
御品轩喷泉火锅
开启全新的火锅模式
打开喷泉模式
喷泉亮相啦！每个锅都有九个孔，开盖后，汤汁从九孔不断流出，就像是喷泉一样，果真是名副其实的喷泉火锅。
木桶做的鱼火锅
木桶火锅不用说，自然是用木头做成的，取自四川雅安深山的原生香杉树，高温蒸煮后，还有一股淡淡的香气~
鱼才是“主角”
有巴沙鱼和黑鱼两种选择，我们选的是黑鱼。厨师长亲自掌刀，现杀现做，蝴蝶刀法再现江湖！
超大超薄的鱼片，晶莹剔透，足以展示厨师长高超的刀技。完全不用放什么腌料，吃的就是新鲜！
吃鱼三部曲
>>>>Step1 上锅
在木桶锅底层铺上满满的鹅卵石，这些石头都是经过高温处理的，可以瞬间锁住鱼肉的水分，最大程度保留鱼的鲜味！
>>>>Step2 码鱼
先是把鱼头、鱼骨铺底，再放上片好的鱼片，鱼肉触碰到滚烫的石头，滋滋作响，哈喇子都快流出来了！
>>>>Step3 倒汤
共有八种汤底可以选择，养生女孩、麻辣酷盖随意切换！秘制的汤底倒入锅中，香气立马扑了上来，瞬间打开了食欲，盖上锅盖，等待2分钟，开吃！
番茄精品黑鱼锅
这么养生的锅底，自然是要先喝汤了。洞口处的汤汁自动去除了残渣，喝一口，满满的番茄味，略带着一丝丝的酸，超浓超好喝~
煮过后的鱼片依然是超大片，鱼皮的胶质感和鱼肉的细腻连在一起，一口吃下，很是幸福~
盛上满满一碗的鱼肉，再来点汤汁一起吃，鱼肉每片都很嫩，盖盖煮过后，更是入味，吃起来完全不会觉得腥，更多的是鱼本身的鲜和浓郁的番茄味~
喷泉养生牛排锅
牛排锅是煮好直接端上来的，锅底码上了豆芽、百叶结、黄瓜等多种辅料，用秘制老卤小火慢炖，伴随着牛肉慢慢吸入汤汁，肉香四溢~
锅的造型也很别致，两边的把手统统换成了金色的牛头，和锅里的牛骨更是彼此呼应。
每块都超大，肉也超多，完全不用担心啃不下来吃，把筷子插进肉里面，往外轻轻一扯就脱骨了，吸满汤汁的牛肉吃过后，更是唇齿留香，简直是敲~满~足~
火锅模式再度开启
开启火锅模式，自然是要配上调料啦！二十几种调料随意搭配，惊喜的是，居然有花生碎，一定要加上一勺！
精品肥牛羊组合
点一盘就能吃到两种肉，真是超幸福！来自大草原的肥牛肥羊，不用多说，品质自然是相当好。薄薄的一片肥瘦相间，看着就很诱人~
肥牛从锅里走一圈，依然是一大片，肉香也并没有被锅底盖住，一口吃下，满嘴留香~
刚刚烫好的肥牛肉质紧实，嚼一嚼，肉的鲜味完全在嘴里迸发出来，嗜辣的朋友还可以蘸点辣椒油，又是一番别样的滋味~
肥羊也只需涮上十几秒，裹着汤汁的羊肉卷吃到嘴里完全不会觉得膻，更多的是羊肉独有的鲜香，果然品质好，口感自然不会差！
爽口毛肚
俗话说无毛肚不火锅，火锅涮菜怎么能不点它？在洗净后简单处理，最大程度保证了它的鲜度。
就是要这样大片大片的才有满足感！毛肚颜色够深，上面的“小刺”整齐的排列着，一个个都挺立起来，可以看出足够的新鲜~
较薄的部分入口脆嫩，略有厚度的毛肚在脆嫩中更多了一份嚼劲，让舌尖和唇齿咬合交错产生不常有的愉悦！
精品虾滑
新鲜的虾肉打成泥也还是可以吃到虾肉鲜美的质感，隐约还能看到虾肉颗粒，非常过瘾！
吃虾滑一定要提前抢占勺子，要不没等你夹到，一颗颗Q弹软嫩的虾滑早被捞光了。虾滑看起来就很软萌，超大一颗，满满的虾肉，这才叫过瘾！
鲜黄喉
火锅烫黄喉，师傅的刀工尤为重要！为了让滋味彻底渗透，厨师长把黄喉特地切成薄薄的一片，又宽又长，足见其“改刀”功力深厚。
涮上十几秒，微微卷起即可捞出，肥厚滑嫩的黄喉烫过后鲜脆爽口，再蘸上秘制的调料，别有一番滋味~
猪脑花
初见猪脑，小编的内心是拒绝的！整个脑部尽收眼底，表面的筋膜祛除的很干净，放进锅里，多烫上一会~
烫熟后的脑花，小了一圈，更像是一个大核桃，秘制的汤汁祛除了猪脑的腥气，更显香气。软软糯糯的猪脑包裹着汤汁，入口即化~
鲜鹅肠
白白净净的鹅肠，一条条平铺在盘子里，又宽又厚，鹅肠一放下去就微微卷起，几秒的功夫足矣成就这道美味！
裹上汤汁的鹅肠，吃起来很爽脆，厚厚的一条超有嚼劲，一个接着一个，完全停不下来！
特色鸭血
厨师长很贴心的把鸭血切成了一小片一小片，不厚不薄，刚刚好。鸭血可以早些下锅，煮上好一会，浮起便可捞出。
小心的夹上一块，“呲溜”一下就滑了下去，吸满汤汁的鸭血QQ弹弹的，超级滑嫩~
去骨鸭掌
喜欢吃鸭掌的一定要“PICK”！终于不用边吃边吐骨头了，一口吃下，超幸福der~
吸饱了汤汁的无骨鸭掌韧劲十足，涮熟之后的口感爽脆爽脆的，让人咯吱咯吱咀嚼的根本停不下来！
撒尿牛丸
牛丸真的超级Q弹，往汤匙里一扔，那牛丸还真的弹了两下。肉质紧实的牛丸需要煮上一会，建议可以早一点下锅哦~
放在嘴里，轻轻一咬，超惊喜超意外，一股高汤从牛丸中爆出，美汁四溅，感觉确实不同凡响！
咸排
都是用的仔排，每块都是肥瘦相间，幸运的还能吃到脆骨，腌制后的排骨咸香四溢，多煮一会，更有滋味~
蔬菜拼盘
“绿叶丛中一点黄”，这一大盘是由生菜、菠菜、油麦菜、娃娃菜四种时蔬组合而成，吃完肉再涮点蔬菜，再好不过了~
不一样的火锅店
店铺分为上下两层，二楼的这幅壁画完全映出了这家店的特色，鱼、鹅卵石、木桶、喷泉一应俱全。
墙上的戏曲元素，足以看出这家的辣锅也是相当值得尝试，爱吃辣的盆友可以试试川渝麻辣锅底。
四人桌、六人桌遍布一楼大厅，二楼还有包厢，又多了一个朋友聚会的好去处~
店铺信息
营业时间：09:00-00:00
联系方式：18961410078
店铺地址：武进区长安路世佳紫缘公寓2-7号