近日，时值每味每客十周年庆期间，四大福利活动从12月16日开启。
其中，12月18日，每味每客在国泰店举办了一年一度会员生日大派对；12月16日至12月31日期间，到店充值即送刮刮卡，71折、75折等多重折扣即刮即兑；此外，在此期间点外卖，还可享受每味每客与幸福西饼的联名优惠；最有趣的是，在此期间到店消费，称重前伸手与收银员击掌，即可获得击掌暗号福利。本次周年庆连续狂欢16天，人气颇高。
据悉，每味每客品牌从2012年诞生至今，经过10年的发展与沉淀，已经拥有近70家门店，具有连锁品牌管理、供应链管理、菜品设计、会员营销、商学院等餐饮各管理模块专业化的经营管理优势。十年发展，每味每客已经成长为重庆区域麻辣烫头部品牌。发展至今，每味每客为了保持赛道优势，都做了哪些动作？
产品升级：麻辣牛肉适配最优选择 行业首创提升满意度
面对麻辣烫品类消费升级的“风口”，每味每客在坚持品质麻辣烫的同时，主动消费升级迭代，迎合消费者品质升级的需求。在聚焦食材味型的基础上，更在工艺上取得了突破，菜品矩阵上也实现了传统麻辣烫与国民大菜的结合。
依据2020年度窄门餐眼大数据显示,最受欢迎的食材是牛肉,最受欢迎的口味是麻辣，这也是每味每客坚持“以牛肉为核心食材,以麻辣味为核心味型”两个核心的依据所在。
此外，每味每客开启了两个行业首创,一是创造了“油泼+水煮麻辣”的烹饪工艺；二是设计了国民菜麻辣烫化产品矩阵,把传统麻辣烫提升为“点单+自选”模式,此举大幅提升了店内点单效率和顾客满意度。其中，“油泼麻辣牛肉麻辣烫”更是荣获了重庆地区十大“名菜”荣誉，人气颇高。
门店升级：明档快厨提升消费体验 面积优化适配更多场景
每味每客考虑升级消费体验，保持赛道优势，产品之外，更是从门店着手，保持品质感。
每味每客门店以红色为主基调，配合白色和浅金色，自然简约但品质感凸显。搭配全透明操作的明档厨房，更能让消费者感知高效与干净。
此外，升级后的新店型多为60-120平方米的经营面积，且多位于各类社区商圈、写字楼商圈、购物中心商圈等消费地，更能适应大客流、高品质用餐需求。
品牌升级：规模保持长时高速增长 好感度与国民度并存
2012年，第一家“每味每客”重庆麻辣烫餐厅开业，经过10年发展，现已拥有10000多平方米物流配送中心、6000多平方米的中央厨房体系，门店70余家，分布于重庆、四川、贵州、广东、山西、安徽等地。多年来，经营业绩保持高速增长，已经成为西南地区发展最为迅速的餐饮品牌之一。
麻辣烫作为备受喜爱的国民小吃之一，“万物皆可烫”的特性，让其成为日常饮食和外卖平台上的超级品类。而每味每客重庆地区多店在多个餐饮头部APP都拿下了众多榜单上榜餐厅的好口碑，甚至在疫情影响的当下，亦有数据反馈，每味每客店均外卖营收增速在头部外卖平台逆势增长，速度惊人。此类榜单评选结果作为消费者反馈的重要依据，可以说每味每客进一步锁定了重庆地区麻辣烫品牌赛道的头部位置。
模式、产品、供应链等都是每味每客发展十年的核心竞争力，可以说，每味每客拥有“千店基因”。站在十年的节点上，每味每客的下一步值得期待。