西安铜锅涮肉雪景 (西安这家地道的老北京铜锅涮肉)

下雪了!这么冷的天,吃什么好呢?

第一反应就是涮!羊!肉!

正所谓“岁寒三友”:白菜、羊肉、二锅头。

邀上三五知己围坐炭炉,薄如纸的羊肉入锅快速汆烫,饱蘸拌着韭花腐乳的芝麻酱,一口下肚,无限满足。

再温上一壶酒,推杯换盏间,窗外的雪就大了起来。

肆驿·铜锅涮肉

西安东关铜锅涮肉,西安铜锅涮羊肉

古朴的小店坐落在古朴的湘子庙街,木质门面,木桌木椅,鸟巢顶灯,最重要的是店内有古朴的铜锅涮肉,待点好期待已久的肉和菜,只等铜锅端上木桌,此情此景,有点《武林外传》的即视感。

西安东关铜锅涮肉,西安铜锅涮羊肉

北方的铜锅没有太精致的讲究,但想做好的铜锅涮肉却要精益求精,老板是个细心的人,会认真倾听你的意见和建议,为的就是做出更好铜锅涮肉。

西安东关铜锅涮肉,西安铜锅涮羊肉

地址:湘子庙街50号

呼伦沁京制铜锅涮肉

西安东关铜锅涮肉,西安铜锅涮羊肉

呼伦的名字,很容易让人想到呼伦贝尔大草原,草原风的名字想必他家的牛羊肉一定不错。进去是中式传统风格,也符合吃涮肉的意境。

西安东关铜锅涮肉,西安铜锅涮羊肉

除了肉本身的美味,还有调味料的香,芝麻酱配上内蒙的韭菜花,提升了整体的口味,肉品更不用说,手切,太阳卷都只能用地道来形容。

西安东关铜锅涮肉,西安铜锅涮羊肉

地址:电视塔西侧长安西路长丰园小区16号楼9号

聚宝铜锅·京式涮肉

西安东关铜锅涮肉,西安铜锅涮羊肉

店内风格是京与陕的紧密结合,陕西地界,却有京味老茶馆的韵味,在这吃涮肉,是心灵与味蕾共鸣的享受。

西安东关铜锅涮肉,西安铜锅涮羊肉

涮肉一定是“食肉动物”的天堂,各式各样,肥瘦文理不一的肉齐刷刷的摆在眼前,只叹切肉师父的刀工和创意如此了得。这里还可以吃到单人铜锅涮肉,自己的锅,想怎么涮都可以,清汤中几片下去,浮油一起,味道更美。

西安东关铜锅涮肉,西安铜锅涮羊肉

地址:凤城三路未央路东段六号大院北门

格·味道老北京铜锅涮肉(东桃园店)

西安东关铜锅涮肉,西安铜锅涮羊肉

正经到不行的北京铜锅涮,牛羊肉来自内蒙,品质很棒,锅里添的都是纯净的农夫山泉水,直接当着客人的面蓄水,让人看得放心,吃完之后再看锅里,汤里飘着一层子透亮的油,依然干净,证明还是肉好水好。

西安东关铜锅涮肉,西安铜锅涮羊肉

地址: 西市二路东桃园社区底商

三巷涮肉

西安东关铜锅涮肉,西安铜锅涮羊肉

性价比比较高的一家涮肉店,算的上是正宗的京味火锅,汤比较清,手切肉是特点,分量足,肉也新鲜,经济实惠,口味也不错。麻酱小料咸淡适中,配上糖蒜吃那叫一个爽,不错。

西安东关铜锅涮肉,西安铜锅涮羊肉

地址: 建国三巷内200米

内蒙人家铜锅涮

西安东关铜锅涮肉,西安铜锅涮羊肉

肉量挺大的,每次去他们家都能往肚子里赛好多好多的肉,来自内蒙的牛羊肉鲜嫩不擅,手切出来的牛羊肉特别厚实,小料也是多种多样,芝麻酱很香很浓郁。

西安东关铜锅涮肉,西安铜锅涮羊肉

地址: 劳动南路西稍门十字路口向南300米(民航酒店南隔壁)

八顿·北京铜锅涮肉

西安东关铜锅涮肉,西安铜锅涮羊肉

环境很简单大方,有老北京的感觉,羊肉是盐池的,特别嫩,味也很足,清水锅煮菜最好吃,尤其是沾上芝麻酱料碗,简直太棒了,天冷的时候来一口,特别赞!

西安东关铜锅涮肉,西安铜锅涮羊肉

地址: 丰庆路与丰登南路十字往北100米路东(近兰空小区)

映巷

西安东关铜锅涮肉,西安铜锅涮羊肉

很有古色,也很幽静,能让人静下心来吃顿饭。他家的锅底是清水加大枣枸杞等传统佐料,这样更能检验出肉质是否鲜美。

西安东关铜锅涮肉,西安铜锅涮羊肉

地址: 南新街南长巷5号(光仁医院旁巷内50米)

时光里

西安东关铜锅涮肉,西安铜锅涮羊肉

一家有特色的涮肉店,铜锅鸳鸯两种味道,手切羊肉很多人推荐,的确好吃!不膻,肉略厚,吃起来很满足!高钙羊肉里面有脆骨,嚼起来还蛮有感觉的。

西安东关铜锅涮肉,西安铜锅涮羊肉

地址: 丈八北路利君明天小区南门

西稍门京祥铜锅涮肉

西安东关铜锅涮肉,西安铜锅涮羊肉

下了机场大巴,马路对面就是这家铜锅涮肉,如其名一样,浓浓的老北京特色,锅底也是你能看的到的品质,难怪人那么多。

西安东关铜锅涮肉,西安铜锅涮羊肉

涮锅地道、分量很足,纯净水做汤底。羊肉肉色鲜红均匀,肉质紧密有弹性,切出的肉片薄如纸,无一不完整,久涮不老。

西安东关铜锅涮肉,西安铜锅涮羊肉

地址:西稍门十字南行200米路西

西安东关铜锅涮肉,西安铜锅涮羊肉暴雪来了?陕西省气象局启动重大气象灾害(暴雪)Ⅲ级应急响应

揭秘:发热内衣可以美丽不冻人?专家的回应是这样的...

西安这16家面馆吃的都是回头客,挨个吃一遍都不嫌多!

卖红薯大爷求顾客别扫码,尽量给现金!原因很心酸…

更多精彩内容,请登录三秦都市报官方网站 www.sanqin.com.

本期监制/城东三五里

责任编辑/米嘉