小伙伴们，大家好，我是非著名科普作家老张。
近几年，防弹咖啡开始走进人们的视线。减肥、生酮、断糖，这几个流行的减肥词汇都能和防弹咖啡扯上关系。那这种风靡美国和中国的咖啡到底有什么魔力呢？
防弹咖啡的由来
防弹咖啡起源于美国硅谷，是前硅谷电脑工程师 戴夫·阿斯普雷 (Dave Asprey)所研发的。2004年，阿斯普雷去*藏西**徒步旅行，由于*藏西**的地势复杂，海拔极高，他慢慢出现疲惫、无力等现象。直到他喝了*藏西**的油酥茶，他说：“我感觉自己精神焕发、充满能量。我意识到，这种饮料肯定有某种神奇的力量。”回到美国以后，他花了很长一段时间进行研究，最终做出了用咖啡代替茶，加入奶油和椰子油的防弹咖啡。
防弹咖啡：
是以黑咖啡为原料，加上一到两汤匙的无盐草饲黄油，再加上一到两汤匙的椰子油或MCT油（即椰子油中提纯的中链甘油三酯），搅拌均匀即可。
防弹咖啡的减肥原理
其实防弹咖啡的减肥原理在于油脂的选择。
草饲黄油中有丰富的不饱和脂肪酸，OMEGA-3和OMEGA-6两种脂肪酸比例相对均衡，对人体更为健康。更重要的是，草饲黄油中含有一种重要的减脂成分：共轭亚油酸（CLA），它可以降低体内脂肪的沉积，有助于减脂。
另一种添加的油脂则更为关键，是椰子油，或椰子油中提取的MCT油。国外常将MCT用作健康者、肥胖者和高血脂患者等人群的膳食脂肪 ，以帮助控制体重和体脂。
MCT又称中链甘油三酯。普通的油脂一般都为长链脂肪酸，消化、分解过程很漫长。而中链脂肪酸的分解速度更快，可以在肝脏内迅速高效地被分解产生能量。简单来说，就是MCT不会储存成为脂肪，只为我们身体提供能量。不仅如此，MCT还可以增加我们的饱腹感，抑制食欲，同时增加能量消耗。
正是因为防弹咖啡中添加了健康的草饲黄油和可以减脂的MCT油，所以防弹咖啡才被冠上了“减脂咖啡”的美名。
小伙伴们，你们还知道哪些好的塑性瘦身的方法呢？
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