长期不规律的饮食，导致胆汁中成分的改变，特别是胆盐与胆固醇在胆汁中含量的变化，是胆结石形成的一个重要因素。倘若不按时吃早餐，会让经过一夜贮存的胆囊内胆汁中的胆固醇饱和度较高，从而导致结石形成。因此，让自己的饮食习惯再规律一点，就是对胆最大的帮助。
炒粉煎饺不宜长期当早餐
很多人对待早餐的态度都不正确。家里吃剩了那些食物，第二天早上加热一下就当早餐；没有时间坐下来好好吃早餐，边走路边吃早餐；又或者在早餐品类的选择上不科学，长期吃得过于高热高脂，对健康不利。
营养师指出，如果早餐吃不好，不仅会扰乱消化系统的生物节律，长期还会影响生理机能和健康。有一些常见的早餐误区是大家都要注意的。
首先，不要用剩饭剩菜来做早餐。其次，早餐不能吃得过于油腻，像油条、烧饼、煎饺、炒粉这些传统的早餐搭配，却存在一个相同的问题：油脂偏高。第三，不要用应节食物或者零食当早餐，端午节期间吃粽子，中秋节期间吃月饼、春节期间吃油角煎堆……事实上这些食物都是不适合拿来当早餐的。此外，有的人随便拿点零食早餐，如饼干、巧克力等，这些零食不仅不利于消化吸收，而且长期吃容易导致营养不足。
优质蛋白和粗粮不能少
一份好的早餐应该符合营养科学的标准。首先，早餐中最好含有蛋、奶、豆类的其中两种。这三种食物都含有丰富的优质蛋白，各种氨基酸的比例能有效帮助人体各种蛋白质的合成与组织。像鸡蛋、牛奶、豆浆、绿豆汁、红豆汁等都符合这个标准。
其次，早餐最好吃一点粗粮。适量粗粮有促进消化吸收和保护的作用，像馒头、燕麦片、面条、包子、杂粮粥等都是不错的选择。
第三，不能吃高油高盐的食物。早餐适宜清淡，尽量选择热食，不宜过多食用肉类或太油腻的食物，吃点热粥、喝点热牛奶，再搭配鸡蛋、蔬菜、水果、坚果等，既能提供饱腹感也可以保证营养。
另外，早餐进食的时间也非常重要。早餐与午餐的时间以间隔4~5小时左右为好，不宜过早也不宜过晚。
胆的愿望：早餐要吃好。
#冬日生活打卡季#
