临近年关，红红火火的年味儿越来越浓厚，走亲访友亦或是朋友聚会是不是得整俩大猪蹄子再来点酒？在长春，提起熏酱都知道这家熏酱神店，这油光发亮的大猪蹄子，盘就完了！

每次过来店里都挤满了人，三家店面都坐不下这老些。点单几乎是靠抢，说话几乎是靠吼。虽然挤吧，但是光是瞧着那摆满熏酱菜的台子就要流口水了，人多那都不叫事了。

猪蹄是老板天天采买的新鲜猪手，才能保持猪手原本的软糯。先酱后熏，加入多种中草药调配入味，同时又保留肉的原香，独特的熏酱工艺造就了猪手的色香味俱全。同时价格还那么良心，十年始终不涨价，9.9一只。

店里的熏酱品类非常齐全，都直接分门别类地摆在台子上，刚出锅还冒着腾腾热气，香气扑鼻。牛蹄、羊蹄、哈拉巴、鸡爪、羊腿、熏鸡、肠肚、鹌鹑鸽子、鹅蛋、干豆腐卷……样样都好吃。再整点小酒，真是太盖了！

熏酱肠肚

肥肠是我的最爱，肥乎乎的大肠处理的很干净，完全没有异味，满口都是熏香的味道还有大肠特有的肥厚口感。浓郁的油脂香，肠肚独特的气息最吸引人。

熏猪肘

猪肘子肉肥瘦相间，表皮的油脂已经在制作过程中析出，所以吃起来一点都不油腻，剩下的都是浓郁的酱香味，口感绵软，弹性十足，一口下去丰富的胶原蛋白十分有满足感，美容养颜。

熏鸡

熏鸡这么大个头，完完整整才48元，跟猪肉完全不一样的风味。表皮焦香脆韧，浓郁的熏香味，肉质细软，不柴不硬。

小菜有圆葱干豆腐丝、海带丝、土豆丝、凉拌花生、泡菜等，也是每天现做。想吃啥点啥，解腻又下酒。

没时间去店里吃的朋友也别着急，现在店里还有熏酱礼盒，可以直接打包带走。想吃啥直接点，选完店里现做的熏酱菜品以后，店内提供真空包装服务，放上个十天半个月不是问题。过年过节送礼自己吃都方便。

沉甸甸的一箱子拎回家，拆开包装，切一切，摆一摆，15分钟一桌子菜就上桌了。

这一大桌子硬菜才200块钱，软乎的猪手，一根能切两盘肉的大猪肘，鲜香的风干肠、香喷喷的哈拉巴······带个手套直接就能手抓着吃。不说了，我先造了，你们随意啊。

老胖正宗熏酱工厂

地址：青年路与台北大街交汇南行300米（博大喜宝妇产医院对面胡同里）

电话：13578736970