这家开在福田城中村的永记潮汕肠粉店，今年已经走过开业的第七个年头，绿色招牌面门在村里面显得格外的醒目。
到了饭点，想要去永记用餐的话一定要走快两步，这里做的都是街坊生意，一到饭店街坊门就会蜂拥而至，如果走慢一点，那就只能在门口排队了。
永记的老板姓马，是地道的潮汕人。他跟文乐说他来深圳已经11年了，靠着累积的钱，在7年前开了这家小店，从最开始的四个人到现在打通了四个铺面。
虽然说扩张了，但其实店面也不是很大，放眼过去60、70平方的大小。面积虽小，但却有一种温馨的感觉，尤其是看到那个“客人遗失物”的角落的时候，总会觉得心头一暖。
店里的招牌是刺瓜肠粉，听老板说这是他们家的首创，老板也很自豪地直接把它写在了招牌上。
刺瓜肠粉与普通肠粉看一眼就能够分清区别，碧绿得像翡翠一样的肠粉皮让人很想撩开一探究竟。
说起刺瓜，可能有很多人都不懂，其实“刺瓜”就是潮汕那边对青瓜的别称，这份刺瓜肠粉其实就是在肠粉的米浆里加入了磨成浆的青瓜汁。
潮汕肠粉加入了浓重的炸蒜汁，加上较厚的粉皮吃多了难免会有点腻意。而在粉皮中加入了青瓜汁则让整份肠粉变得更加清新，让人越吃越想吃。
除了刺瓜肠粉，店里壕气十足的总裁肠粉！售价高达38元，价格高的让高级茶楼也得仰视。
文乐问老板为什么要在一家小店里卖这么贵的肠粉，老板说：“潮汕人都喜欢往肠粉里加料，但都比较单向（一般只能加牛肉），所以就推出这份加了鲍鱼、大虾的，多点选择。”
虽然价格“高昂”，但看这霸屏的料，脑海里瞬间就冒出两个字：“超值！”这碟总裁肠粉光是生蚝就十几只，一个个肥美多汁，诱人得不行。
看这大虾，肉质紧致得隔着屏幕都能感受到那股张力，Q弹得牙齿都要打转。
重点是，每碟总裁肠粉都有一个鲍鱼！用鲍鱼配肠粉这个组合，光是听着就觉得壕气十足！蘸着炸蒜汁徒手抓起来吃，总裁的壕气息扑面而来。
除了壕气十足的总裁肠粉之外，店里更多的是不足十元的点心，就连茶楼里卖到30一笼的虾饺，在这里10块就能吃到。
香芋粿，韭菜粿、玉米粿...潮汕人对于凡是用米粉、面粉、薯粉等经过加工制成的食品都称为"粿"。想尝鲜的可以直接点三色裹，一下子满足三个愿望~
最后要安利一下的就是这盅鲍鱼炖苦瓜，一盅20块居然有两个鲍鱼！
汤汁很鲜甜，就连平时极度讨厌苦瓜的文乐居然也觉得有点回甘，鲍鱼的鲜美大大减淡了苦瓜的苦涩味。
“老板，为什么要把一家肠粉店做成24小时营业？”
“来的人越来越多，也有很多的人在深夜过来，后来就干脆全年无休了”
开了7年的永记，早就成了附近街坊的深夜食堂，不少人半夜“闹饥荒”的时候都喜欢下楼来这里吃上一碟肠粉，慰劳自己劳碌了一天的身体。
老板说，来这里吃饭的人其实哪都有，有不少人还专门开车从宝安过来吃，他们都说这里的肠粉最多样，刺瓜肠粉最好吃。
“今天心情很好，我们吃绿黄色的吧~”
“我还是吃黑色的吧，今天又被老板骂了(｡•́︿•̀｡)”
永记刺瓜肠粉
地址：深圳市福田区田面新村5-4号
交通：地铁2/7号线华强北站C口步行910m
营业时间：24小时
人均：20元
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