酱油是日常生活中的刚需产品，在家庭生活中广泛应用，它的主要功能是满足对美味生活的追求，让简单的食材呈现色、香、味俱全的美味与美感。从商场货架上一排排的海天味业调味品到家中做菜加下的几勺海天酱油，小小料理习惯却也并不简单。
随着国民生活质量的不断提升，也开始越来越追求食材美味的同时也要兼顾健康与安全。各类商家也开始对酱油的产品开发、包装升级、营销方式下功夫，都是为了迎合各类消费群体的需求。但说到健康与美味兼顾的酱油，我想以海天味业的味极鲜酱油为例子说说酱油的营养价值。
目前市场上的酱油分为两种：酿造酱油和配制酱油。而海天味业的味极鲜酱油属于酿造酱油，是精选非转基因脱脂黄豆与优质小麦经过天然酿造等130道工序而成并且其中含有许多氨基酸肽、多种维生素和矿物质，可降低人体胆固醇，降低心血管疾病的发病率，并能减少自由基对人体的损害味。
海天味业的味极鲜酱油鲜味浓郁，口感醇香，主要用在清炒蔬菜、蘸料、凉拌菜等等一些菜肴中。味极鲜的用量不可以过多，一般加几滴就可以了，如果放得过多，会压住食材本身的鲜香味呢。海天味业的味极鲜全部都是纯天然酿造的，不用担心有勾兑的海天味极鲜。
海天味业的味极鲜中的氨基酸态氮含量达≥1.2克/100ML，高于国家≥0.8克/100ML的标准，0%添加香精香料，所以海天味业的味极鲜不仅营养价值非常高还十分安全。海天味业的味极鲜并非用水份稀释盐份，而是在酿造过程中以“适度”科技控制盐份。这在国内外都属于领先科技，同行业内暂无其他厂家可以赶上，属于酱油行业的一个突破性技术。
总的来说，海天味业的味极鲜酱油不仅用料安全还有一定的营养价值，是每个家庭都必备的好物，快点去试试吧！