马妍，朔黄铁路服务公司餐饮服务工队副队长，一名奋斗在后勤战线的巾帼*党**员，深耕餐饮保障工作16年。从晨光初照到夜幕降临，她和她的团队以“食”为媒，用温暖可口的饭菜抚慰员工们每日辛劳过后的身心；以严谨、精新、尽责将“服务朔黄，幸福员工”的初心使命，切切实实的落在了“食”处。
坚守防线—放心
在繁忙而又有条不紊的餐厅，总有一个匆忙的身影在不经意间映入眼帘……
“徐师傅，入库的菜一定要拆箱、拆包严格查看，确保新鲜，有腐烂现象一律退回。”
“刘师傅，留样的菜品都认真检验了吗？”
“京京，夏季易变质的菜品，一定要按照次日需求提报计划。”……
“我们马队，足不出户，日行千里，就是这么来的，走哪叮嘱到哪，不放过每一个角落，每一处细节。永远像个小马达，大家都亲切的称她为‘马哥’”，切菜的杜师傅开玩笑的说。
马妍所在的东、西区餐厅，主要承担着朔黄铁路肃北地区各单位员工的饮食保障。每天的就餐人数高达6000余人次，可以说大部分员工把自己的一日三餐都交给了她们打理。
为了让员工吃上放心饭、卫生饭、安全饭。马妍从原料验收、食品加工、个人卫生、就餐环境、餐用具清洗消毒等环节，层层把关，坚守防线。
“民以食为天，食以安为先，安以质为本。吃，还真是个大问题，里面深韵着大学问。让员工吃得舒心、吃得开心、吃得放心，他们在日常工作中才能更有战斗力。”马妍边巡视边说。
精新服务—舒心
“作为餐饮服务的从业者，我们不要把自己的工作看成简单的做好饭，而是要主动的去了解生产一线员工们的需求，不断调整创新，我们才能做的更好。对我们来说，原地踏步，就是一种退步！”这是马妍经常挂在嘴边的口头禅。
“你好，这是我们本周新推出的炖菜,吃着怎么样？”
“‘马哥’，你们这个酱肉包新改良了吧？味道真不错。”
“‘马哥’，我最近在外面吃了网红酸奶*麻大**花，特好吃，咱们能给安排上吗”？“没问题呀，安排”！
“寇师傅，这个菜只剩菜底了，再炒点，咱不能让职工吃菜底子……”
主动出击，不断进步，马妍的身影总是在餐厅的后厨和用餐区域之间穿梭，她用记事本记录下每一位就餐者对菜品的评价，并烙印在心里。
以季节为时令，守正创新，是马妍为大家制定菜单的一大特色。夏季，制定消暑菜谱，以少煎炸、平衡鱼肉，清淡可口、营养为原则，推出特色凉皮、水果冰粉、粽叶凉糕及凉茶、水果茶等清凉饮品；冬季，增设炖煮窗口，推出猪肉丸子烩菜、东北乱炖、炖羊肉等多种热量十足的能量餐。
楷模引领—安心
5月的肃北，凌晨4点，万籁俱寂，空气微凉。负责早餐的厨师刘泽峰到达朔黄园区东区餐厅，远远看到备餐厅里已灯火通明，一个熟悉的身影，早已在那里开始忙碌，“‘马哥’，你怎么这么早”，刘泽峰惊叹道。
“嗨，睡不着，还是过来陪着你们放心。”马妍笑着说。
2023年5月，“国家能源杯”智能建设技能大赛智能铁路运输技能竞赛在公司举办。作为主要供餐场地，要保证参赛选手、裁判的用餐，还要保证餐厅正常开餐，工作量成倍增加，又要让职工安心工作，也要让选手以更加饱满的热情投入比赛，对于马妍和她的团队来说是一次严峻的挑战。
“马哥快来看看这个菜谱，”“马哥准备这些量可以吗？”“马哥裁判、选手们的餐现在送吗？”……比赛期间，这样的电话马妍一天要接上百个。
马妍带领她的团队从餐饮保障、食材供应、就餐服务等方面入手统筹协调、周密部署，制定详细的计划，并分别成立机动小组、应急小组应对突发事件。
从凌晨4点半备餐、装餐开始，一直持续到晚上11点钟，几乎都是连轴转。在满足6000人次日常用餐的同时，为大赛备餐送餐3200余份、自助餐接待4800余人次，这便是马妍和她的团队迸发出的战斗力！
但她永远只是笑笑，说，“累啊，哪天都是腰酸、背痛、手肿、脚麻才下班，作为一名*党**员，又是工队负责人，我先上，别人才能跟上呀！看到大家吃的热气腾腾，满脸堆笑，我们的战斗力就又回来了。”
榜样不一定都有惊天动地的伟绩，只要我们用心寻找，一定会惊喜的发现榜样就在我们身边，像马妍一样。
创造新陆地的，不是那滚滚的波浪，却是它底下细小的泥沙。马妍和她的团队，潜心耕耘，打造悦食朔黄，为每位能源保供路上的朔黄逐梦人，守好最温暖的那束光。（王敏）