85后的一个女孩子孙瑜从来没做过餐饮，却可以做到靠开店月入10W+，2年内开3店，她是怎么做到的？
2022年8月，孙瑜签约了一家煲仔正品牌样板店，首店在2022年12月开业，如今的她已经开了3家门店。
我们一起看一下她的门店营业状况
孙老板首店广州白云梅花园店近几个月营业额
孙老板二店白云三元里店近几个月营业额
孙老板三店白云岗贝路店近几天营业额。该店2023年10月17开业，暂时只做堂食。
可以看到每一家门店都在稳步持续盈利，只有盈利，才能存活，才能拓店。
煲仔正总部对孙老板专访
开业总部有什么扶持？
“从选址到装修，还有整个建店过程，包括开业前的技术培训和人员培训，总部都会有专人辅导和跟进。所以我作为一个新手小白都可以轻松开店。”
孙瑜
你是怎么看待煲仔正这个品牌？
“对于煲仔正的发展前景的话，我是特别看好的，因为目前市场上，像煲仔饭这个品类，确实没有像煲仔正这样，配套这么完善的一个品牌，煲仔正的线上线下都有非常专业的运营团队。我认为它绝对不是一个割韭菜的品牌，煲仔正的出品和口味也得到了广大消费者的认可。”
孙老板是非常看好煲仔正这个品牌的，并希望煲仔正能够越做越好。
观察孙老板开的三家门店，选址都比较相似，就是都开在社区里，大马路边。煲仔正公司总部协助选址，在合适的位置开出门店后，总部全过程跟进和辅导运营，门店持续盈利。有经营成功经验后，依托总部的同一套选址模型和单店盈利模型，开出二店、三店。
孙老板三家门店的位置
俗话说，选址选得对，开店成功一半。很多餐饮小白凭借自己的感觉、朋友的推荐或者不良加盟商的推荐，在不适合的位置开店，不到三个月就倒闭了。有些门店不停地旺铺转让，不断装修改造，转让理由就说出国了，回老家了，有事情转让。你品，你细品。
有些门店做一些类型的餐饮无人问津，改做一些合适的餐饮店却生意红火。
门店选址涉及的因素太多太多了，讲究易见易入、金角银边垃圾腰、是否有足够多自己所卖品类的目标客人、商圈三公里内的具体情况怎么样……
红餐网数据显示这两年越来越多没有接触过餐饮行业的小白开店创业，最新统计数据表明有大量餐饮门店在一年内倒闭。很多人在没有经验的情况下，凭借一腔热血，没有专业评估选址，从装修到开店再到倒闭，只用了短短几个月。
开餐饮门店，看似简单，却有无数需要注意的点，一不留神就踩雷。
煲仔正总部有专业的选址评估团队，拥有很多煲仔正煲仔饭选址盈利模型参考，无论是开在社区还是开在学校附近、医院附近、写字楼下的门店，都是经过大数据+人工，从各个方面测算评估，确保适合开店的。