（文/赵祯）有一物，香甜美味，引得无数人为之倾心；经高温烘焙过后，更是香气四溢，那便是西点。随着经济发展，无数的烘焙品牌如雨后春笋一般，出现在大众眼前。今天笔者所要介绍的，便是一家用爱来烘焙糕点的企业——心易园（大连）食品有限公司（以下简称“大连心易园食品”）。
眼光精准 站稳脚跟
甫一走进大连心易园食品的大门，笔者便被一阵香甜的气味所吸引，鼻子里都是那种甜甜的味道，让人不禁感觉到几分轻松与惬意。笔者到时，张丽总经理，尚在主持会议，大概是一位敬业的女士了，笔者如是想到。时间未久，笔者便被迎进了会议室。
初见张总，笔者便感觉她是一位干练的精英女性，一头短发看起来英姿飒爽，但是一身休闲随性的装扮，又让她多了几分亲切温柔的气息。看上去虽然有着些许严肃的感觉，却又不是那么难以接近。
当问及张总为何要创立大连心易园食品的时候，张总轻笑道：
“我在最开始的时候是做团膳行业的，烘焙在团膳里是很重要的一个组成部分，如果聘请一位技术高超的烘焙师，需要花费更多的金钱。所以我想要成立一家专门负责提供烘焙面点产品的公司，来承接这部分的业务。不仅能够让众多的团膳企业降低生产成本，也能够让我们获得更多的收益。”
精准的眼光是一位企业家应该具有的，张总无疑就是这样一位拥有独到眼光的人，就是因为这个愿意，使得张总在2018年时候，创办了大连心易园食品。精确的企业定位使得大连心易园食品成为了现有团膳企业的一个重要补充部分，弥补了团膳行业中烘焙企业缺失的情况。仅仅一年多的时间，便使得大连心易园食品在竞争激烈的市场搏杀之中站住了脚跟。
品质打造 用心精选
“其实创立这家公司，我还是有着一些私心的，我有两个孩子，所以我想要让我的孩子吃上更加安全的食品。”
当提及自己的孩子之时，张总眼睛里流露出温柔的光彩，“我的孩子就很喜欢吃烘焙食品，我想要让他们吃的安全，也想要让更多的孩子也同样吃的安全。”通过张总的介绍，笔者了解到，市面上很多都烘焙产品，会因为成本的原因，而选择植物奶油。但是这种植物奶油在人体之中需要较长的时间周期，才能够完全代谢，从身体中排出来。但是动物奶油，则在较短的时间内，就能够被人体消化代谢，不会在身体中停留过长的时间，所以更加安全。
在创立大连心易园食品之前，便开始从事食品行业的张总，当然是深谙这个道理。所以她想要让大连心易园食品成为一家良心企业，让更多像她一样的母亲放心让孩子食用自己生产出来的西点。
“我想要做一家良心食品企业，我们选择的原材料，也许不是贵的，但是我们一定会选用合适健康的，让每一个孩子吃的健康。”
张总说着，语气温柔，整个人充斥着母性的光辉。
“我们现在愿意用更好的材料，即使收入微薄，即使微微亏损，但是我们会坚持，我们让我们大连心易园食品，努力成为知名食品企业。”
就连油，这种最基础的方面，大连心易园食品也会选择非转基因的大豆油，以保证消费者的健康。
“其实就连面粉之中，也会有着很多的添加剂，我们会选择更贵一些，但是添加剂更少的面粉。”张总说着，“我也是母亲，我也有孩子，我想要做一家良心企业，让我的孩子与更多的孩子都可以吃到更加安全的食品。”
除了从原材料上，把控食品的安全。大连心易园食品还配有专门的营养师，通过不同原材料的配比，来达到食品营养的均衡。正如张总所说的：
“我们仅仅提供食品，是远远不够的，我们还要成为消费者们的营养师，即使是一个面包，我们也要让他们吃的营养健康。”
虽然选用了高品质的材料，并且花重金聘请了优质的营养搭配师，但是心易园的价格依旧平价亲民。
“虽说我们在购买材料方面，会投入更多的成本，但是我们依旧愿意定更加亲民的价格。这样，才会有更多的人能够接触并且了解到我们的大连心易园食品。”
在卫生监管方面，大连心易园食品也是做到非常严格的。独立的卫生质量监督部门，每一天每一个小时都会对卫生情况以及产品质量进行评测，然后用报表的形式呈现出来。让生产车间每一个阶段的卫生情况都一目了然，打造出更加卫生，品质更高的产品。
后期包装的时候，大连心易园食品也有着一定的要求，从而在出厂之前的最后一个环节，也能够做到精益求精。正是因为这样，才使得大连心易园生产出来的西点，拥有了更高的品质，与更加优益的口碑。
“我们没有在市场上做出宣传，但是却有着越来越多的团膳企业愿意与我们合作。”张总的语气愈发骄傲与自豪，“就是因为我们对于品质环节的把控，才得到了更多的企业对我们的肯定，正是业内的口口相传，才让我们收获了更多的合作伙伴。”
不断发展 日益进步
对于大连心易园食品未来的发展，张总也有着一定的规划。
“我们虽然只是一个刚刚起步的企业，但是我们同样考虑过未来。”
当提到未来的时候，原本神色稍显严肃的张总，绽放出了笑意，满眼都是对未来的憧憬。
“我们未来打算成立大连心易园食品的独立门店，让消费者们能够在店里清楚地看到我们后厨烘培操作的每一个过程。透明厨房也能够让消费者们了解到，我们所选用的每一种材料。”张总说着，清了清嗓子，语气坚定地说道“我想让更多人接触到健康的烘焙食品。”
当然，除了自身的发展，大连心易园食品也想要为整个烘焙，整个团膳行业的发展做出一份自己的力。
“虽然我们大连心易园食品刚刚成立一年，还是一家年轻的企业。但是我们要自己做大做强，让自己能够强大到成为烘焙行业优秀企业的程度。”张总神色坚定，“我想通过自己的努力，来带动大家，不再被蝇头小利所蒙蔽，一起成为有良心的食品企业，有责任感的团膳企业。”
信仰儒商学派的张总始终相信，不能给依靠别人的帮助与扶持，只有靠着自己的努力，才能够真的让大连心易园食品做大做强。
“不谦虚的说，我们大连心易园现在是大连地区，在团膳行业中烘焙这一部分做的出色的。”
张总笑得有些腼腆，脸上闪过了些许不好意思的神色，
“但是这些还远远不够，所以我们更要做强自己，才能够成为烘焙行业的优秀企业，带动大家一起做高品质的食品。”
对于现在流行的企业家精神，张总也有着自己独到的见解：
“除了大家说的匠人精神，我感觉企业家还应该有着自己的情怀。”
在张总看来，一位企业家，不仅仅要只是把自己的企业做大做强，更是要通过自己的努力，在自己力所能及的情况下回馈社会来带动整个社会的发展。
在与张总沟通之后，笔者对她又有了进一步的认识。从一个干练努力的女性，到一个伟大温柔的母亲，再到现在一位有责任心有良心的企业家。张总就好像一座宝藏，每挖掘一层，便能够在她身上学到更多的东西。
后记：
待到结束的时候，张总将笔者送出门，看着略显简陋的办公楼，有些许不好意思地对笔者说道：“我们办公楼实在是有些简陋，你别见笑。”说罢，张总指了指另一边一排精致的小楼，为笔者介绍到：“那是我们的厂房和员工宿舍，我们现在刚出于起步阶段，所以资金方面不是很充裕。所以我们先让生产车间拥有更好的环境，保证卫生与安全。然后再让车间员工们拥有更好的居住环境。”张总又耸了耸肩，接着说道：“我们现在的使命就是让员工幸福，顾客幸福，所以我们会为他们创造更好的条件与环境。正是看到了他们幸福的表情，我们才能够更加幸福。”
笔者依稀记得，整个办公楼没有看到张总的办公室，调研时使用的会议室之中的桌子上，还摆着张总的电脑。“我没有自己的办公室，所以一直把会议室当办公室用。”张总仿佛看出了笔者的疑惑，略显不好意思地介绍着。正是这样一位身材单薄的女性，用柔弱的肩膀扛起了这样一家良心企业，怎样不让人敬佩呢？
图片丨受访者提供
责编丨天竹CSM1055