清明扫墓或者春天野餐的时候，这是我们家最喜欢做的一道菜，简单零难度还特别好吃，超级爽口。蔬菜多多，减肥也可以哟 相比往年，今年做了几个小改变： ①红油辣椒改成了用韩式辣椒酱，除了辣味还有一丝低调的甜，更爽口清甜的黄瓜莴笋相得益彰 ②用最近刚收到的monbebto便当盒代替以前的一次性饭盒，粉嫩的樱花色加白色的组合养眼清新，适合春天。
By 羽翙的贪吃小厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 红薯粉 100克
- 黄瓜 100克
- 胡萝卜 100克
- 莴笋 100克
- 大蒜 2-3瓣
- 红尖椒 2-3个
- 香葱 3根
- 韩式辣椒酱 3勺
- 生抽 2勺
- 香油 几滴
- 花椒油 1勺
- 白芝麻 适量
做法步骤
1、食材准备
2、红薯粉用开水泡半小时以上，喜欢软糯口感可以稍微煮一下
3、胡萝卜莴笋黄瓜切丝
4、红尖椒切圈，香葱切葱花，大蒜切碎
5、红薯粉捞出沥干水分放入碗中
6、铺上切好的蔬菜丝
7、撒少许葱花和大蒜碎
8、接下来准备酱汁，3勺韩式辣椒酱
9、加入葱花蒜蓉香油、大蒜油、酱油、米醋4和葱花调味
10、搅拌均匀
11、淋在做好的蔬菜丝凉拌酸辣粉上，撒上白芝麻
12、放在monbento的饭盒里，无论去春游或扫墓都能闪耀登场，在野外找到餐厅大厨的拿手美味。 拌好的酱汁也淋进去，吃的时候更入味，反正有monbento也不容易漏汤汁，密封效果好。
小贴士
熟悉的北鼻看我以前菜谱就知道这不是我第一次用他家的便当盒，不过我发现这次好像升级了，密封条从圆点变成了小宽条，密封更方便，也非常有效，完全没有撒一点汤汁，有点小惊讶了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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