昨晚没开瓶照片，找张前几天理酒的照片，顺便发一个昨晚的古井16年酒评。
古井16年算古井系列里面最好的酒之一了，再往上只有26年，古井26价格一直缺乏整件得好价，就没有买，但古井年份其它等级，如献礼，5年，8年都有喝过，总体而言，献礼辣口，酒精味十足，哪怕40.6度的都是一口酒精味；5年比献礼好了不止一点点，酒精味轻了，入口顺滑了，但问题是酒体过于单薄，像现在我喝惯了50+度的酒，再喝5年40.6度的那是非常水，半斤下去才能品出点古井特色；至于8年，说实话，没喝出来和5年有什么不同，反而感觉8年比5年还辣口一些，不知道是不是喝到假酒，或者是当时喝的政府机关特供8年酒质比较差一些，总之5年和8年两者差距不大！
言归正传，开了古16生产日期17年10月的，结果十分惊讶，比16年小酒版和8年原浆好太多了！
开瓶迎来的是一股清香，有点类似某些中药的香味，再带着淡淡的窖香和浓香酒本身的丝丝甜味，闻起来心旷神怡；
入口时，舌尖品到的也是丝丝甜味，不辣不冲，无酒精味，柔和不刺激；咽下口时，依旧不刺激嗓子，不知道是不是现在对高度酒免疫了，没有一线喉的感觉！
进入胃之后，整个酒体在胃中化开，暖洋洋的，持续很久，十分舒适，而残留在舌根的酒体也没有什么酸苦之味，十分纯净，一口下去，还想再喝第二口。品了古井16年，才能知道古井所宣传的什么是“香醇似幽兰”！
说实话，我觉得古井16年已经能很好地代表古井系列的特色了，但说了那么多好的，其缺点也是显而易见的，个人认为古井其实不是标准浓香型，它应该在清香和浓香之间，清爽干净是它的特色，所以醇厚不足，回味不够也是问题。
总之，古井16年是一款能够代表古井真实水平和特色的酒，从入口到回味一气呵成，十分舒服，但就因为其本身特色特点限制，还是存在浑厚不足，回味较短的缺点。这个缺点也算是古井的特色吧，不知古26年是否有明显提高。另小酒版不能代表正装的真实水平，喝着玩可以，当正装酒评就有点不公平了。
