#所见所得，都很科学#
植物和自然总能带给我们慰藉。与植物相处时，人也带着禅意，花开的时间短暂，春花欢乐、夏花热烈、秋花梦幻、冬花冷冽。我们收集了每个季节的花赠予你——中国花卉地理标志地图，在司空见惯的都市日常里，采撷万物的灵动与美丽。
地标馆也迎来了属于自己的“花季”——中国花卉地理标志地图。中国花卉类地理标志品牌共计109个，主要分布于我国22个省级行政区。其中福建省最多，达到17个。
今日分享中国水仙花地理标志地图，共计4个地标品牌。
图片来源：中国农产品地理标志品牌形象馆（www.cagibrand.com）
中国人历来以正月初一为“岁朝”，以鲜花、蔬果等供于案前，以求新年好运，也被称为“岁朝清供”。除了此前介绍的年花C位蝴蝶兰，在新年的供奉案子上，还有一位贯古通今，东西方通吃的绝妙花材——水仙。水仙花谐音“谁先发”，用在开年向老天讨一个好彩头，再适合不过了。
水仙属（Narcissus L.）是一个大类，此属植物全世界约有70种，园艺品种共有830余种，分布于地中海、中欧及亚洲。水仙的学名“Narcissus”来自于大名鼎鼎的超自恋希腊神话人物那耳喀索斯，从而派生了narcissism（自恋）、narcissist（自恋者）等一系列单词。但实际上由于水仙鳞茎有毒，其词源来自希腊语的“Narke”，意为“麻痹”“昏睡”。随着现代医学发展，水仙鳞茎不再让人“谈毒色变”，在鳞茎内发现的生物碱类物质，经过处理后可用作外科镇痛剂，甚至还能被用来治疗阿兹海默氏症病(老年痴呆)和艾滋病。
红口水仙，水仙属模式种，相传是那耳喀索斯死后变的“自恋花”，也是古希腊最早栽培观赏的水仙属植物之一。
中国常见栽培的是法国多花水仙（即我们常说的“洋水仙”）的变种，据唐代段公路所著的《北户录》记载：“孙光宪续注曰，从事江陵日，寄住蕃客穆思密尝遗水仙花数本，摘之水器中，经年不萎。”推测中国水仙为唐朝时期从国外引进，经历了上千年的发展已与中华文化融为一体，成为中国名花之一。中国水仙以同源三倍体居多，花型有单瓣和重瓣之分——单瓣称为金盏银台，重瓣则叫做百叶水仙或玉玲珑。目前的中国水仙只能依靠鳞茎繁殖，也正是这一缺点，使得水仙成为了草本花卉中少有的可雕刻的珍品，经雕刻、水养，可塑造成各式各样、千姿百态的水仙花盆景。
金盏银台
百叶水仙 上海崇明地区多有栽种 图源：文化崇明
中国水仙与“洋水仙”很好区分。中国水仙多为水培，花朵香味浓郁，秀气较小，以白色较为多见，一般在春节前后开花且一个花剑上开至五六朵，这便是为什么中国水仙被归为多花水仙的原因；“洋水仙”种在土壤里，虽然花更大、颜色丰富更具观赏性，但几乎无味，花期也比中国水仙要晚1-2个月，且一个花剑上只有一朵花。但中国水仙更像是一次性观赏花卉，开完即弃，而洋水仙可以多年复花，不停地开下去。
中国水仙与“洋水仙”还在文学作品的拟人形象上有所区别。中国水仙常被称为“女史花”“姚女花”“凌波仙子”，甚至将其比为洛神、织女、湘夫人、娥皇女英等传奇女性；无论是“临水照花”的美少年那耳喀索斯，还是利用水仙花诱骗丰饶女神之女珀耳塞福涅的冥王哈迪斯，在西方神话里，水仙总是与男性脱不了干系，并常常伴有一些负面的刻板印象。
《厄科与那耳喀索斯》 约翰·威廉姆·沃特豪斯
《珀耳塞福涅的命运》 Walter Crane
无论是仙气飘飘还是自恋自大，私心以为，水仙应当是贯穿东西方历史的第一花。
前有古希腊神话做铺垫，后有柏拉图名言“如果你有两块面包，你应当用其中一块去换一朵水仙花”以及狄金森经典名句——“我不敢凝视黄水仙，因为害怕他们黄色的长裙，他们会以一种那样陌生的方式，来刺穿我的心灵”；金句“我像云一样独自漫游”则出自英国诗人威廉·华兹华斯《咏水仙》……关于水仙的西方油画更是多如牛毛，数不胜数。
《水仙花》 大卫·霍克尼
不仅老外爱水仙如痴如醉，我们有诗咏水仙第一人——黄庭坚，辛弃疾、杨万里、朱熹等文学大家也从不为水仙吝啬笔墨。赵孟坚为水仙所做的画都能凑一本书，连慈禧老佛爷也曾为水仙亲自题诗作画。这些作品都是水仙成为世界名花的重要推力，加之凝结国人智慧的造型和雕刻艺术，为水仙注入了独特而深厚的中国文化底蕴。
《水仙图卷》 赵孟坚 现藏于天津博物馆
凌波仙子生尘袜，水上轻盈步微月。
就算水仙真有“自恋狂”属性，又有几人能抗拒它的美丽？
漳州水仙花
漳州水仙种植基地 图源：福建林业
福建漳州，这座闽南城市与水仙缠绵了数百年，扎根在这座土壤之上的水仙，已经深深融入当地文化之中。
漳州关于水仙花的记载始见于明万历癸丑《漳州府志》，清康熙《龙溪县志》则展示了漳州在清朝时期就已经形成了水仙花产销链条：“闽中水仙以龙溪为第一，裁其根（鳞茎）至吴越，冬发花，时人争之。”至今，在圆山麓张家祖厝上仍然留着一副清道光年间的对联：世界名花惟此有，人间异香别地无。在漳州民间还流传着许多关于水仙花的美丽传说，如民间故事《金盏百叶》、芗剧《水仙花》、方言歌谣《水仙情歌》等。
在闽、台、港、澳地区，人们常常把水仙花作为馈赠亲友之上品，作为家运、财运兴旺之象征，漳州人对水仙花的崇拜和喜爱不仅让水仙成为漳州市市花与福建省省花，还衍生出了“漳州水仙花雕刻”这一独具特色的传统技艺，容纳着漳州人对中国花卉文化的理解与植物生长的经验之谈。2011年12月，漳州水仙花雕刻技艺入选福建省第四批非物质文化遗产名录。2022年2月，经漳州高新区社会事业管理局推荐，漳州市人社局申报，“漳州水仙花雕刻”列入福建省劳务品牌资源库。
图源：福建日报
水仙雕刻造型自明代景泰年间延续至今，历史悠久，主要是通过对鳞茎的雕刻，使花、叶达到艺术造型的目的，增加其观赏性。同时，该雕刻技艺还能够减少绿叶，延长花期。水仙艺人靠着一把小刀，临摹飞禽走兽、天下美景，配上一碟清水，几粒鹅卵石，“虽有人为，宛如天成”。
图源：数字非遗
每年农历九月是漳州花农忙碌的水仙花季，全国各地的客商汇聚漳州，前来收购水仙种球。传统的漳州水仙花从子球到商品球，需要要历经三年重复的起球和栽种，收获种球之后，还需进行晾晒、包护根泥、催花等多道工序，故有“三种三收”之说。
刚从地里挖出来的水仙鳞茎 图源：漳州水仙花
近年来，漳州市政府一方面注重水仙花科研创新和水仙花文化保护传承，另一方面加快完善水仙花保护区发展规划，推动水仙花雕刻技艺研究。2019年1月，漳州出台《关于推进水仙花原产地保护和产业发展的实施意见》，提出一系列扶持措施。当年2月，漳州高新区财政局全资控股国有企业——漳州圆山水仙花发展有限公司成立，负责运营水仙花原产地保护区，开展保护区规划和复垦复种等工作，并管理和运作中国驰名商标“漳州水仙花”品牌。2021年，漳州出台水仙花保护管理办法，推动漳州水仙花产业可持续发展，让这张“漳州名片”更加响亮。今年6月，中国贸促会发布了《中国地理标志产品英文宣传册》，将漳州水仙花收录进了华东卷（上），小小“蒜头”走起了国际范。
漳州目前已是全国最大的水仙花栽培生产基地，产量占全国95%以上，年产值近2亿元，带动二三产产业产值近十亿元，先后带动3万多民众参与水仙花种植，从事水仙花雕刻的花农有2.6万人，培育近90位系水仙花雕刻师和传承人。