四川茶文化史讲解 (悲壮且辉煌的四川茶简史)

四川茶业大事记

一、西周

公元前1066年,周武王联合南方八个小国讨伐商纣,巴蜀之师协助周族*翻推**商纣立了战功,巴族被封为诸侯。晋·常璩的《华阳国志·巴志》:“周武王伐纣,实得巴蜀之师……;土植五谷……丹、漆、茶、蜜……皆纳贡之。”巴国(在今川东)以茶叶等物品作贡品献给武王,四川的茶文化从此传到陕西河南等地。

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武王伐纣

二、战国

公元前308年,秦武王派司马错“率巴蜀众十万......浮江伐楚(今湖北、湖南一带),四川人民随战事东下之后,逐渐密切了经济与文化的联系,茶文化也随着向长江中下游发展,故清代顾炎武《日知录》说:“自秦人取蜀,始有茗饮之事”;认为四川的饮茶习俗是战国后期才传播到中原地区。“园有芳蒻香茗”反映了巴国境内的茶树有的已由野生植物变为人工种植的作物,茶叶生产已达到相当的水平。

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浮江伐楚,川茶开始向中原大地传播

三、西汉

公元前59年,成都居民王褒《僮约》中规定家奴到“武阳买茶”,由此可知西汉时期,茶叶在四川已成为商品进入市场。武阳在今彭山县双江镇,是古蜀国的名城,必然是一个比较大的茶叶市场。(茶叶市场的最早记载)。蜀国“南安(今乐山地区)武阳曾出好茶”,什邡“山出好茶”。足见川西产茶地区已广。

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最早的茶叶市场,天府之国非浪得虚名。

公元前53年,邑人吴理真,“修活民之行,种茶蒙顶,殁化石为像,其徒奉之,号甘露大师,水旱疾疫祷之必应”;其记录说明吴理真人工种植茶株于蒙顶五峰之间,其被尊称为“植茶始祖”。

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扬子江心水,蒙山顶上茶:原来他老人家开始人工种茶的。

四、三国

公元220——265年,三国时四川已有采制饼茶的工艺。据张辑在《广雅》中说“荆巴间采叶作饼,叶老者饼成以米膏出之......”(制茶工艺最早的记载)

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后世编的赤壁之战前曹操饮茶片段(网络)

据《三国志·吴志·韦曜传》载:“皓每飨宴,无不竟日,坐席无能否率已七升为限,虽不悉入口,皆浇灌取尽。曜素饮酒不过二升,初见礼异时,常为裁减,或密赐荈以当酒。”

(以茶代酒的典故)

五、晋代

公元420年前后,“蜀国晋原洞口漕,造茶为饼,二两,印龙凤于上,饰以金箔,每八饼为一斤入贡,俗名砖茶”(砖茶进贡最早记载)。晋原于梁武帝时(503——519年)改称邛州,茶也改称“邛州砖茶”入贡,延续多年。

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邛州砖茶

晋人张载《登成都楼》“芳茶冠六情,溢味播九区。人生苟安乐,兹士聊可娱”的诗句,便是著名的事例。

六、唐代

公元641年,文成公主和亲藏王松赞干布,据传公主进藏助推了饮茶习俗。公元731年开始“交马于赤岭(今青海西宁),互市于甘松岭(今四川松潘)”,“茶马互市”的制度,历经千年。

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文成公主,大赞。

公元782年(唐德宗建中三年)规定“税天下茶、漆、竹、木,十取其一”,开始征收茶税。公元827年(唐文宗太和元年)户部与西川节度使商定四川茶税数额为“每年出钱四万缗”,约占全国的十分之一。

760年左右,我国第一部茶叶专著《茶经》问世。

七、五代

唐末后蜀孟昶王朝(934-938年)在四川实行垄断茶叶产销的专卖制度,即“榷茶法”。

后蜀毛文锡居川较久,于935年前后撰《茶谱》,详尽描叙四川各地历史名茶,弥补了《茶经》对四川名茶的疏漏。

八、宋代

公元960年(宋太祖建隆元年)曾停止榷茶制度,至太宗淳化年间又在四川榷茶。这一制度时兴时废,在四川历时五六百年。

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公元993年,四川青城山茶农王小波因私贩茶叶入罪,后起义抗官,并攻占了成都。(均贫富,共同富裕最早提及与茶有关?)

1074年(熙宁七年)朝廷因甘肃熙河军事需马,派李杞入蜀经划买茶于秦凤熙河博马。

1086年(元祐元年)“蜀茶岁约三千万斤”,按宋代衡制折为36万市担,创历史最高纪录,约占全国70%以上。

1127年(建炎元年)赵开指陈榷茶五害,提出改制获准,于1128年大更茶法,实行“茶引”制度,于四川历经八百多年。

九、元代

1231年(绍定四年)蒙军入川,于1279年占领四川,近五十年的战乱,“西川之人十喪七、八,沃野千里,荡然无民,春不得种,秋不得收”。当时百业凋敝,茶商绝迹,四川茶叶生产衰落,一蹶不振。

1275年,元在四川设立“西番茶提举司”,元代黎(今汉源)雅(今雅安)松潘地区产销藏族所需的茶统称“西番茶”。次年,在全国实施长短引法。

1368年,明玉珍父子据蜀之际,明升命宫人碾制海棠花茶,是四川制造花茶的最早记录。

十、明代

1368年(洪武元年)政府规定每年调川茶百万斤运陕西易马,川茶占陕西茶马互市总数的98%,最高数在1618年(万历45年)易马达2万匹左右。

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明代,值得点赞

1370年(洪武三年)吐蕃宣慰司开始向明廷进献“贡马与方物”。洪武六年,太祖诏令:“天全六番司民,免其徭役,专令蒸乌茶易马。”

1391年,明令“罢造龙团,惟采芽茶以进”。洪武二十六年,明廷颁布“金牌征马制”。

1397年,为保证川茶的储运,修建了成都、保宁、重庆、播州地区四大茶仓“以待客商纳米中茶和西番易马”。

在明代(1368——1644年)期间,统治者有“以茶治番”的观点,对藏区茶叶供应严加限制,认为“茶乃番人之命,不宜多给”,严重影响了四川茶叶的产销。

十一、清代

在清代(1644——1911年)期间,四川茶叶引额的变幅在10——16万张之间,由于清政府放开了控制藏销的政策,促进了四川茶叶的发展,但后期由于政治腐败,地方*乱动**等诸多原因,四川茶业逐渐衰落。

1644年(顺治元年)实施“以马易茶”,到1760年(乾隆三十年),历经千年的茶马互市完全终止。

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南路边茶,数量巨大

1723——1795年,是清代川茶兴旺时期,茶帮、茶栈及茶贩非常活跃。如,南边茶在雅安出现了“商旅满关,茶船遍河”的盛况。

1888年,英国武装进攻*藏西**,1904年侵入拉萨,强迫签订《拉萨条约》,力谋印度茶叶销藏。

1909年,四川总督赵尔丰着意整顿川茶,力图*制抵**印茶,在雅安设立“商办藏茶公司筹办处”,于1910年成立“商办边茶股份有限公司”。

1910年,四川劝业道在灌县成立茶务讲习所,目的是培养人才,振兴茶业,改进品质,争取外销,为以后川茶出口奠定基础。

十二、民国

1912年(民国元年)四川省行政公署废除了腹茶和西边茶引票制度,允许商人自由经营,南边茶由边茶公司与商号认引经营,以图促进藏销。

1915年,执行茶票制,年定15000张,每张配净茶100斤,收税银1两。1924年又恢复引岸制。

1914年四川实业司呈请“康藏茶业股份有限公司”与“川藏茶业公司”并存。

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康藏茶厂,也算是那个时代的国企混改....

1915年参加巴拿马万国博览会,四川茶叶获金章一枚,受奖者四川省茶务讲习所。

1935年,红四方面军到雅安,首先由三十一军试熬南边茶的茶膏,并在四方面军中推广。部队开拔时,每人带五斤茶膏,既解决己需,又可以向少数民族同胞换取粮食和搞好关系,所以四川的茶膏对红军过雪山草地起了很大的作用。

1939年,据西康省主席刘文辉指示成立“康藏茶叶股份有限公司”。同年,两湖被日军占领,苏销砖茶无法收购,时财政部贸易委员会邀请苏联专家却尼到四川西路边茶区考察,认为西边茶可以替代鄂湘砖茶,于1940年在灌县设立茶厂,在松潘设办事处。

1943年,中茶公司与茶商合资在荥经设立“荥经藏销茶叶制造厂”与康藏茶业公司相竞争。

十三、中华人民共和国

1949年11月,中央财政经济委员会召开全国茶叶会议,决定成立中国茶业公司并在各地设置分支机构,统一领导全国茶叶产制运销事宜。

1951年,中茶公司川西分公司在成都成立,下设成都、灌县、邛崃和北川四个茶厂。

1958年8月,雅安的公私合营茶厂先后并入国营雅安茶厂。

同年9月16日,毛主席舒茶人民公社指示:“以后山坡上要多多开辟茶园。”

1962年2月,中国茶叶出口公司和土产出口公司合并成立中国茶叶土产进出口公司。6月,成立“中国茶叶土产进出口公司四川省分公司”。

1964年,先后增加宜宾、重庆、筠连、万县、大竹河等茶厂加工南路边茶,以满足销区的需要。

1966年,四川省茶司对边销茶申请注册“民族团结”商标。

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民族团结之手拉手

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灌县茶厂 茯砖

1970年1月,中国茶叶土产进出口总公司与中国畜产进出口总公司合并,成立中国土产畜产进出口总公司。

1973年7月,中国土产畜产进出口公司四川省分公司成立,经营茶叶土产业务。

1979年,开始生产眉茶;重庆、涪陵茶厂用绿毛茶改制普洱茶,试销香港。

1980年,四川省茶司对内外销茶申请注册“峨眉”牌商标。

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