TA是国内首屈一指的创意中国菜
好评高达70000+条
第七家店开在了厦门万象城
创意升级菜只有这里才吃得到...
镇店王牌鸽子·蛋是大家的到店必点，作为宴遇“爆汁小乳鸽”的升级版本，不吃都算是白来了！
上桌后还有一道仪式，要掀开盖子才能见到它。摆盘很是小巧精致，完全击中了小贝的少女心~
★ 26种香料秘制，爆汁乳鸽 ★
用26种香料秘制成卤水，卤制风干8小时的小乳鸽，不仅外皮酥脆，轻轻一撕，内里更是疯狂爆汁！
严选18-22天、重6-7两天然喂养的小乳鸽，吃起来肉质紧实而不肥腻，是最为鲜嫩的口感。
★ 可以连壳一起吃的蛋 ★
刚上桌小贝的注意力就被盘子里小巧的蛋给吸引住了，店员小姐姐还卖了个关子“敲开有惊喜哦”。
用小勺子稍微用力一敲，诱人的黄色流心就冒了出来，是独家秘制的芒果酱，吃起来香香甜甜的，很解腻。
白巧克力做的外壳，可以蘸着芒果酱连壳一起吃，味道很香浓。底下的“鸟巢”也是可以吃的哦~
悄悄透露一下，全新升级的菜品，有2道菜只有厦门万象城店才能吃得到！大家可别跑空啦。小贝最爱的就是这道黄金酸汤煮波士顿龙虾
精选生长于海平面600米以下的波士顿大龙虾，一只一锅，分量十足！是小贝脸的2倍大，完全可以当做自拍的“小脸神器”。
用海南灯笼椒熬制的酸汤，金黄的色泽很是诱人。喝起来酸酸辣辣的，口感比较鲜香。
龙虾的虾肉肉质很饱满，吸收了汤汁后，吃起来清酸微辣，一口下去不要太满足。这一份2-3个人吃会比较适合哦~
内馅满满的酱爆海皇盏，放在洁白的贝壳上，颜值很惊艳。
新鲜的带子和Q弹的虾仁，搭配独家秘制的海皇酱，入口是特有的香辣鲜酥，保证吃了会上瘾。
上桌记得要趁热吃，当做容器的脆盏吃起来更酥脆。
炭烧深海鳕鱼配柠檬泡沫，涂抹秘制酱汁炭烤后的鱼肉柔嫩无刺，吃到嘴里满是鱼肉与柠檬的清香。
与一般直接放置柠檬片的鳕鱼料理不同，是将柠檬用分子技术打发而成泡沫，更加细腻不刺激。
选用生长于海平面1000米以下的法国深海银鳕鱼，肉质超级细嫩，细细品味，还有丝丝鲜甜萦绕在舌尖。
蘸上些许微酸的芒果酱一起吃，又多了一重果香，口感更加鲜美。
看起来平平无奇的黑松露深海鱼焗饭，是深藏不露的人气爆款，累计售出了28746232锅！
焗饭表面铺着一层鲜嫩的深海鱼片，底下还藏着新鲜的蔬菜，营养很均衡。吃之前要先搅拌开哦~
砂锅酱焗的做法最大程度保留鱼肉鲜嫩的同时，还让整个焗饭都更加的入味。让人一口接一口停不下来。
黑松露薯泥澳带造型很有新意，饱满的澳带装在半个蛋壳里，看着就很可爱，味道也很不错。
进口土豆打制而成的土豆泥为底，些许的黑松露覆盖在澳带上，香味渗入到澳带中。
一起入口，澳带的鲜嫩多汁和土豆泥的绵密口感，综合在一起很有层次感。
用整块的猪颈肉，涂抹酱汁后烤制的炭烤盐香猪颈肉，切成薄厚均匀的厚片上桌，口感厚实香脆，不肥腻。
装盘底部使用了鹅卵石进行保温，刚上桌时有些烫手，可不要学小贝用手去摸哦！
除了这些，还有精致的餐前菜等多种创意料理，搭配法国红夫人勃艮第丘红酒与德国佛尔拉德宫优质雷司令白葡萄酒，风味更佳。
宴遇的第七家店，营造出了秘境般的氛围。暖黄的灯光，散发清香的浪漫桌花，给人一种暧昧温暖的感觉。
通体复古绿的墙面，点缀了大量的黄铜元素，备具英气的皮革墙贴和柔和的波浪纹墙面，整体呈现出一种复古雅奢的风格。
