关中平原姜太公钓鱼的渭河北岸不远处有个小镇，名叫荆姚镇。小镇麻雀虽小，五脏俱全，镇上居民做各种生意的都有。
王大爷家就是专做咸菜的。每年秋天，王大爷把家里的地平整好，撒上苤蓝的种子。
越冬到第二年春天，苤蓝会开花，到大概麦熟前后，会结出成年人拳头那么大的果子。
将果子洗净去皮放入缸中，加入盐等各种做咸菜的原料，过上半个月左右，做好的咸菜就可以出售了。
今年的咸菜又丰收了。王大爷早早就打发自己的儿子小王去县里买做咸菜的重要原料：盐。
临出门时，王大爷特意叮嘱儿子：“去县城东风路西头的李记调料铺去买，我每年都去那里买，价格公道，还没有假货。”小王点了点头，拿起随身行李，戴好帽子就出了门。
到了李记调料铺门口，小王抬头一看，门关着，敲了几下门，等了好长时间，里面也没有人来开门。
再仔细一看，大门上贴着一张纸：家中有事，休息十天。小王想，反正这家店是指望不上了，我倒不如先在县里逛逛，等逛够了，再找一家店买些盐回去就成。
于是就在路上找了一家看起来还不错的馆子，进去叫了四个菜一壶酒，自己喝起来。
这一喝就是半天，小王有些醉，就趴在饭馆的桌子上睡了一觉，醒来的时候，天已经快黑了。
小王赶忙结完账，跑到大街上一看，黑灯瞎火的，不少店都关门了。
往前走了百十步，看到一家店还开着门，便进去问道：“老板，有盐不？来一大包。”老板忙说有，转身去后面扛了一袋出来，小王急着回家，也没细看，一手交钱一手交货，扛了盐出门，摸黑赶回家中，心里的石头可算落了地。
但是他哪里想得到，那个店不是调料店，而是一个化工用品店，里面卖的盐不是食用盐，而是工业用盐，吃了对人是有害处的。
王大爷见盐买回来了，除了提醒儿子走夜路危险，以后要早点回来以外，也没有细问。于是，这袋毒盐就被拿去做咸菜了。
咸菜快上市这当口，按照惯例，县里的食品安全局要对王大爷家的咸菜进行抽检，以防止人民群众吃到毒咸菜。
负责检验的是局里的新员工小刘。话说小刘来到王大爷家，从咸菜缸里面随机拿了几块咸菜，包装好，当即就回到局里进行检验。
也许是粗心，也许是新人没有经验，也许是规章制度不完善，总之，在完成了前几道检验工序后，小刘发现，这批咸菜里面的有害菌群指标特别低，可以称得上是特等咸菜，后面的检验工序必要性不大，就打上了合格的标签，去做其他商户的检验工作了。
过了几天，王大爷家收到了食品安全局颁发的质量一等奖，表示他制作的咸菜质量在全县名列前茅。
这奖牌和红花在门前一挂，上门预订的客户比以前更多了，王大爷高兴得合不拢嘴。
拿到奖牌的高兴劲还没过，在每天检查咸菜的制作进度时，王大爷发现了异样：今年制作出来的咸菜，无论是色泽和香味，都和自己往年做的差很远，吃起来口感也不太对劲，有些发苦。
但是他无论如何也想不到是盐的问题，只能把原因归结于今年雨太多，温度上不去，咸菜不能充分发酵。
原因归原因，出于对自己要做百年老店的长远目标考虑，王大爷忍痛倒掉了这批咸菜。消息不胫而走，很快就传到了食品安全局领导的耳朵里面。
领导不禁感叹：这么重视口碑的商人现在实在是太少了，于是给王大爷又颁发了个诚信经营奖。前后不到一个月时间，两块金光闪闪的奖牌挂在了自家店门前显眼的位置，王大爷这咸菜生意，只怕是要越做越大了。
一个星期过后，小刘的导师老李在检查小刘的检验记录时，看到了小刘对那批咸菜样品检验过程及结果。
老李立刻找到小刘，对他进行了严厉的批评。食品安全重于泰山，该完成的检验工序必须完成。
你不能因为前面检验结果很好就略去后面该检验的，而且，有害菌群指标这么低，明显是不正常的，里面几乎可以肯定是存在有毒物质，把有益的菌群和有害的菌群都无差别杀死了！
老李立刻带小刘对咸菜事件进行了细致的调查，终于得知咸菜中的有毒物质来自于那袋工业用盐。
小王买盐的时候因为粗心，把该买的食用盐买错了；小刘检验的时候因为粗心，没有检验出有毒成分。
要不是王大爷为了口碑将那批咸菜倒掉，这将是多大的祸事？在王大爷家门口的时候，老李一回头，看到了那两块挂在显眼位置，仍旧金光闪闪的奖牌，哭笑不得地摇了摇头，转身离开了。