随着春茶的开采,新的一年的茶叶采摘季又开始了。前段时间,有朋友在评论区回复留言表示:今年明前龙井都没发嫩芽,哪来的19年明前茶呢?看来大家对于茶叶的采摘时间还是比较生疏的,其实今年的明前、雨前茶现在都已经上市啦!为了解开大家的疑问,小编本文就来盘点一下茶叶的采摘时间、采摘标准吧。

不同茶叶的采摘时间是不同,例如上文提到的西湖龙井,就以采摘次数多为一大特色,春茶前期可以做到天天采摘、隔天采摘,所以全年可采摘的茶叶甚至能够达到30批次之多。对于普通茶叶来说,可能做不到如此高频次的采摘,因此简单的用4个时间段进行区分。

春季温度适中,雨水充沛,因此初次采摘一般从3月下旬开始,可以持续到5月中旬左右。春茶向来含量丰富、色泽喜人,但是也大多并不耐泡,喝的就是鲜味。到了5月初,天气炎热,开始进入夏季,芽叶生长迅速,因此可以采摘到7月初。此后,茶叶的采摘时间段为8月中旬、10月下旬,一年的采摘就宣告结束了。

茶叶的采摘标准其实也是随着茶叶的种类而不断变化的,归纳后的标准也可以分为4类:细嫩采、适中采、成熟采、特种采。每一种采摘标准对应的茶叶也不相同,很多西湖龙井正是采用细嫩采的采摘标准哦。

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