大家都知道，酒是人类生活中非常常见的一种饮品，特别是在吃饭聚会或者应酬狂欢的时候，都能够见到酒的身影。而中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。无论是中国的五粮液还是茅台，都是现在中国制酒业中的佼佼者。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面，酒可以说在中国人生活中都占有了非常重要的位置。
1.为何几年前大火的竹筒酒，现在突然销声匿迹？
我们都说哪里有需求，哪里就有市场，所以中国从来不缺对于酒的需求。在前两年，有一种“竹筒酒”突然在我们国内走红，竹子的清香味配上令人垂涎欲滴的酒，仿佛一下将人带进了隐秘山林，给人一种归山隐寺的感觉。无论是味道还是这种酒所赋予的意境其实都不差，但为何突然在国内也没有了市场呢？
所谓竹筒酒，就是指鲜竹里面生产出来的美酒。每年清明时节，等到幼竹的笋衣退下之后，在竹子的节附近打一个小孔，分多次少量的用针筒把准备好的酒灌进去，再就地取材，用小木棍把孔封住，等待2个月到半年的时间。这时候美酒和竹子已经一同成熟，而之前灌入的酒也渗入竹子的清香，便可以对此进行采收了。这些灌入美酒的竹子砍下来稍作进行艺术加工，就成了原生态的酒瓶，酒杯和竹酒。亲朋聚会，击竹共饮，使人有种翠竹林中曲水流觞的惬意和快感。
2.竹筒酒的质量不可控
那么虽然这种做法听起来非常的诗情画意，但其实往竹子里面注酒的做法显然是不科学的，只是人们奇思妙想产生的一种“灵感”罢了。没有人知道竹子体内是否含有寄生虫，这些病菌对人体有着怎么样的危害，这种没有品质保障的东西就像是一个没有检测的小作坊，其生产出来的“竹筒酒”质量其实最后是不可控的。
3.竹子里的酒也有可能会浑浊不堪
另外当白酒注入到竹子里面，对酒来说没什么好处，对于竹子也没什么好处。等到竹子长成熟时，可能竹子体内的酒因为放置时间过长，已经变得浑浊了，那么很有可能还会发臭，这种酒显然是不能够饮用的。但是有不少朋友还是表示疑问好奇，认为自己喝过的竹筒酒没出现过任何意外，而且自带竹香。但你可能喝过的竹筒酒，只不过是装在竹筒里面，然后所谓的竹香也是用香精勾兑而成。因为其质量无法保证，现在市面上已经慢慢看不到这种酒的存在了，不知道你是否有喝过呢？
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