开一家石锅拌饭赚钱吗？
石锅拌饭行业内幕，开一家石锅拌饭赚钱吗？拿石膳家这个品牌举例，石膳家需要加盟费5万8，设计费5千，设备费用大概在10万左右，装修的费用大概是5万左右，一些比较抢手的位置可能还涉及到转让费。
拿上海闵行区光华路上的这家店举例，大概投资应该是在25万到30万，店内的销售价格大概是人均25-30块钱，毛利大概是60%。假设如果每天卖出300份，当然还有一些其他的小吃不计算在内。
这家店还没有上外卖，按照堂食人均30计算，一天下来最少的营业额应该是9千块钱，一个月27万，毛利到手应该是16万2千块钱。店里需要7个员工，假设每人每个月的工资按8千计算，工资的支出就是5万6。房租最多一个月算1万5，付三压一四个月6万，每个月的净利润到手最低是4万6千块钱。
投资30万，最差的情况是8个月回本。8个月回本的生意并不代表这个生意的回报率是80%，大家一定要认清这个概念。有的人这个时候可能会反驳我说，他们店有时候生意会差，回本周期甚至需要一年多。其实我只是给大家估算一家店，只是想让大家学习如何计算回本周期。
这是我跟老板要的一天的真实数据。如果我真的要开一家拌饭店，我会在上海的各个地区做调研，每个店每天的营业额做抽样调查，再根据不同的时间段再去做调查，统计每天到底卖出多少碗，对应的人工具体大概是多少钱。当你做了一个详细的市场调查之后，你会得出一个结论：开一家石锅拌饭到底赚不赚钱？
为什么要去研究石锅拌饭赚不赚钱？我想帮想创业的粉丝研究他们看好的行业，帮助大家去了解市场，不要盲目的投资，了解行业内幕，这样在做一个创业项目的时候，你才会降低失败的风险。
把你的行业打在评论区，创业避坑记得进粉丝群。