看见这个标题，大家不要误解，今天，讲的都是做啤酒鸭的经历，的确是第一次哦。
这只鸭子肥嫩的样子，还挺销魂嗯，有没有。
以前每年夏天，都是炖一锅鸭子汤，解暑解馋，今年我突发奇想，准备做一次啤酒鸭。现将鸭子切成块，拌上盐、五香粉、老抽、生抽、蚝油，香油腌制20分钟。
因为我们家口味都偏麻辣，所以又放了辣椒面、花椒面、胡椒面，对了，还有重要的东西--啤酒一瓶
腌制20分钟后，锅里倒入菜籽油，将葱姜蒜爆香，因为鸭子油大，所以没菜籽油一定少放。然后放入腌制好的鸭肉，对了，我还搭配了豇豆，准备一起放入，吸油、入味。
鸭肉干翻炒至黄亮后，倒入啤酒，汤汁就将鸭肉全部淹没了，开始大火焖炖，20分钟后。揭开锅盖翻炒。
继续中火焖炖20分钟，揭锅翻炒，收汁后加入盐，生抽，喜欢色泽深的朋友还可以稍加老抽。提醒朋友们，一定不要放味精或者鸡精，因为啤酒本身就含有和味精相似的味道。
出锅啦，怎么样，看起来是不是很诱人呢？虽然是第一次*鸭做**子，还是得到一家人的盛赞，啤酒去掉了鸭子腥味，更加滑嫩入味，尤其得到我们家的小吃货小肥羊连连称赞，心里暗暗感叹，功夫总算没有白费。
这就是我*鸭做**子的经历，真的是第一次哦……