当地朋友请吃阿妈意，据朋友说这是丽江古城里，当地纳西族服务最好的餐厅了，而且来过很多名人。当时一听，众人瞬间兴奋起来，对于美食的热爱，当一个合格的饕餮客，是毕生之奋斗目标。
这家餐厅在五一街一个拐角处，过了石桥，就能看到，很是当道的位置，再加上炒作，自然生意很好。
门口有个着纳西族服装的迎宾姑娘，不过胆子太小，看着拍片的人反而显得很畏缩，探头探脑的样子让人忍俊不已。
这是门口展示墙上最引人注目的一张，也或许是因为放得最大，一眼就能看到的原因吧，李宗盛和阿妈意第二代掌门人的合影。
对于李宗盛这人，想来不少人都印象深刻，和林忆莲之间的爱恨情仇的确让人记忆犹新，也许有人不喜欢李宗盛的人品，但或许却喜欢他的才华呢！
各种奖状，各路名人，这墙，值得饕餮客们细看一下。
这是一座标准的纳西族两层小院，宁静淡雅，有着很响亮的名声，然而吸引我的不是这些，吸引我的有两点：
第一，第一代掌门人叫蒋意意，祖籍重庆，1918年生于丽江古城，是近代纳西族最具有代表性的烹饪大师，因受家传的影响，20岁便在丽江古城开办自己的餐馆，重庆人啊，顿觉十分亲切！
第二，因饭菜做得可口，又懂得待客之道，当时的小餐馆成了茶马古道上过往客商和本地文人墨客经常聚餐的地方。饭菜可口啊，对于吃货来说，光听这个消息就已经两眼放光了。
从感官上来说，这里生意看起的确不错。
服务也很不错，几个即将毕业或者才毕业的小伙姑娘们，担当起服务的工作，当然就比门口那迎宾小妹来得更为大方自如，明媚得体的笑容倒是给众位顾客留下了深刻印象。
纳西凉粉，酸辣可口。
改良的茄子煲，让人森森怀疑厨师的功底。
这盘烤鸡，外焦里嫩，还不错，给个80分吧。
这个竹筒饭，火候把握不错，可是味道嘛，唉，说什么好呢，不为了大家难堪，就给个及格分吧。
这种饼子，绝对没有及格。
腊排骨，纳西族的金牌美食，丽江到处都是的绝味招牌，在这里的味道只能让人含泪掩面说道：勉强勉强！可吃可吃！
能吃到一家正宗的纳西族腊排骨也不是一件容易的事儿啊！
纳西腊排骨，必选纳西农家的走地猪，经土法腌制，在适度的温度和湿度下风干，配薄荷叶韭菜根西红柿芹菜洋芋，添浓汤用砂锅炖之，以当地蘸水调味，鲜美浓郁。还可涮各种菌类蔬菜米线饵块等，愈久弥香。再佐以米酒，再品尝锣锅饭竹筒饭，吃罢再长叹一声：人生何求。
可这家的腊排骨呢？
芋子酥肉汤，几乎让人没有什么印象，只能说不咸不淡，能吃，仅仅是能吃。
现在的“阿妈意”餐厅是她的孙子在做，而且厨师也是曾经和她的儿子学艺十多年的纳西人，传说在这里你可以吃到最传统最地道的纳西风味和马帮菜系，可是，吃后的众人终于知道了网络的胡编乱造之力量，传说，始终只是传说，传说，也仅仅只是传说，还需拨开云雾见真容，才是王道啊！
公正的说，现在的阿妈意餐厅全靠位置绝佳，还有普遍好于其他纳西族餐厅的服务的口碑，才能在丽江占有一席之地，要说味道如何，只能掩面而泣了~~~
当然，这也许是川人的口味已经被川菜养刁了吧。
转发分享是种美德，盗图盗文就不美好了，请自重！
作者微博：蓝田玉烟-徐爽，欢迎来撩。