我的家乡武威是一座风景优美、历史悠久的城市。
武威,简称“武”或“凉”,古称凉州、姑臧。是甘肃省辖地级市、丝绸之路经济带甘肃段重要节点城市、国家历史文化名城,河西走廊中心城市。

武威历史悠久,早在四、五千年前,就有戎、崔、月氏、乌孙等北方民族聚族而居。自汉武帝派骠骑将军霍去病远征河西,击败匈奴,彰显大汉帝国的“武功军威”命名武威,已有近2200多年的历史。因武威地处古丝绸之路要冲,是古代中原与西域的经济枢纽,中原文化和西域文化的融汇传播之地,丝绸之路西段的要隘,中外商人云集的都会,历代王朝都曾在武威设郡置府。

1969年10月出土于甘肃省武威市雷台汉墓,现藏于甘肃省博物馆,为甘肃省博物馆镇馆之宝。铜奔马,又名“马踏飞燕”、“马超龙雀”等,为东汉青铜器,国宝级*物文**,造型矫健精美,作昂首嘶鸣,疾足奔驰状,显示了一种勇往直前的豪情壮志,是中华民族伟大气质的象征。 铜 奔马三足腾空、一足超掠飞鸟的瞬间,飞鸟回首惊顾,更增强奔马急速向前的动势,全身的着力点集注于超越飞鸟的一足之上,准确地掌握了力学的平衡原理,具有卓越的工艺技术水平。 1983年被国家旅游局确定为中国旅游标志;1996年被国家*物文**局专家组鉴定为国宝级*物文**;2002年被国家*物文**局列入首批禁止出国展览的珍贵*物文**。

我的家乡和北京、上海那些大城市相比,或许根本算不了繁华,但她对我来说却非比寻常,因为她是生我养我的地方,在这儿承载我无数的美好的梦想,珍贵的记忆,她就是葡萄酒城、铜奔马的故乡--武威。

麻雀虽小五脏俱全,在中华人民共和国的大版图上,可能武威这个地方好像一粒细沙,可你别小看他,武威可是一座历史文化名城,名胜古迹那可真是数不胜数、美不胜收!只说不做瞎功夫,下面就让我举例说明吧!

在众多的名胜古迹中,我对凉州植物园那可是情有独钟,“凉州植物园”看到这个名字,你不会只以为这里只是植物的世界吧!当然 这里不乏花花草草,但这里更是休闲娱乐、避暑的好去处, 这里不仅有四五月间,十里飘香的牡丹园,还有被誉为亚洲 第二高的摩天轮 ; 这里不仅有依依的烟柳、清清的池塘,还有供儿童游乐的场所;这里不仅有军阀马步芳的故居“蝴蝶 楼” ,也有西路红军烈士陵园;这里不仅有篮球、网球场等 球类场所,还有水上游乐园,真是应有尽有。置身其中,真 教你心旷神怡、流连忘返。

当然, 武威的名胜古迹还很多, 比如:海藏寺、 白塔寺、 罗什寺塔、钟鼓楼、天马湖、沙漠公园、天梯山石窟、九条岭原始森林公园等,在这我就不一一详细叙述了,光是武威 的美食就令人垂涎三尺。 俗话说“民以食为天,一方水土养一方人”武威在发展 变化过程中也形成了自己的特色美食,比如说“凉州面皮子” 、 “凉州凉面”“三套车”等。
三套车”顾名思义,是由三部分组成的 。
一谓卤肉夹 馍
那蒸得暄和的大馍馍,大小如盆,蓬松酥软犹如面包,老板把它切成片,但底子并不切断,中间破开如同荷叶儿,夹上卤得不肥不腻、香气四溢的肘子肉,再撒上葱花蒜苗, 食用者用手抓着,送入口中,大块朵颐,好不惬意。问老板如何将馒头蒸得如此松软多孔,口感微甜,原来是和常规做法不同。面团发酵后并不放碱,全凭揉面的功夫,一边揉一边往里加干面,加了再饧,饧了再揉,反反复复几个小时,再 上笼蒸,便有了这副“中式汉堡”的模样。

二谓“行面”
也就是极尽揉面功夫、口感滑润、浇上 卤子的拉面。河西走廊日照时间长,又有祁连山雪水灌溉, 小麦的品质极好,武威近年来已发展成全国著名的面粉加工基地。于是走进武威市凉州区经营“三套车”最有名气的北关市场,但闻叫卖声吆喝声四起,拉面的姑娘小伙儿甩着如 同皮带宽的长面“啪啪”作响,在手掌中上下翻飞几次,在你眼花缭乱的当儿,长面就飞进了热气腾腾的锅里。再浇上 配有胡萝卜丁儿、豆腐丁儿、肉丁儿、葱蒜姜沫辣椒醋盐的卤子,一碗“行面”便端上来了。

三谓“茯茶”,这才是“三套车”的点睛之作。茯茶的 熬制方法法也颇有讲究,里面加了烧烤过的红枣、枸杞和其 他配料,直到在炉灶上熬成晶莹透亮的酒红色,方才上桌。 铜壶里还在沸腾的茶水注入杯中,瞬时间化开了早就放在杯中的白糖。茶香味、焦枣味扑鼻而来,容不得你细品,便一口气喝下,滑顺了你刚刚吃完肉的肠胃,叫人多少天回味有 余,意犹未尽!
说起凉州面皮子,那可是我的最爱,想想它,我的口水都 快要流下来了,那酸酸辣辣的味道,柔滑的口感再配上黄瓜 丝儿、胡萝卜丝儿,真是色香味俱全,让人垂涎欲滴。

武威是一个文化底蕴非常深厚的地方,可说、可看、可玩的地方还很多, 可吃的美食也很多,可歌可泣的故事更多。欢迎你到武威来,亲自感受体验一下吧!