
夫妻俩默契配合酿酒
阳新县枫林镇有一对80后小夫妻为了照顾双方父母,放弃打工舒适的日子,毅然返乡酿酒创业。
23日,带着好奇和敬佩,今日阳新记者一行3人来到枫林镇,决定一探这对夫妻创业背后的故事。刚到镇上不久,记者就很快顺着一股浓浓的酒香味找到了他们——酿酒夫妇刘玉霞和柯贤术。
见到这对夫妻时,刘玉霞刚刚将酒曲撒入发酵的糯米上,柯贤术随后就默契地用木棒在糯米里来回搅动,搅拌、加料,搅拌、加料……你一下、我一下,如此简单重复的动作,他们却显得非常平淡幸福。
身世贫苦 相爱相惜
1987年2月,刘玉霞出生在被誉为“烟都、纺城、酒乡”的湖南石门一独生女家庭,父母为当地农民。2006年中专文秘专业毕业的她,为了照顾体弱多病的父母,直到两年后才应聘到东莞豪顺家俱厂上班,做文秘工作。这与早到一年的湖北阳新小伙柯贤术成为办公室同事。”因为他比我早,地方、人眼都比我熟。”回想他们刚认识的那段时间,刘玉霞笑着说:“他对我也很热情,虽然一天说不了几句话,但一来二往多了就熟了。”
时间是检验爱情最好的证明。爷爷生在特殊年代成分不好、父亲为上门女婿,复杂的身世、贫困的家庭,柯贤术总觉得低人一等,初中未毕业的他就不得不外出打工。这罩在心上的“阴影”,柯贤术从来就不敢轻易谈起,直到刘玉霞的出现。“都是农村出生的,但她没有独生女的娇气,很多时候反而鼓励我。”柯贤术告诉我们,“相处三四年,勤劳朴实、敢于追梦,让我们找到共同语言,互相欣赏信任,心也慢慢靠拢了。”
2011年底,在长达5年马拉松式的爱情长跑中,刘玉霞和柯贤术在亲人见证下走进婚姻的殿堂。虽说婚礼简单,但他们的一点小积蓄很快就见底,特别是老丈人和丈母娘一起“嫁”过来的。
诚信经营 赢得口碑
年轻人是有想法的。结婚过日子的小两口一致认为,打工赚的是辛苦钱,不如单干创自己的事业。回家做什么?刘玉霞深知父母虽然身体不好,但是他们“酒技”傍身,自己返乡“酿酒”,既可成事业,又可孝敬双方“二老”。得知妻子如此“好点子”,柯贤术满是赞成。
说干就干。2012年5月,他们辞去广东的工作,柯贤术和岳丈岳母二老回家寻找场地和筹建基础设施,刘玉霞则只身前往老家学习配方技术。这样半年后,总投资8万元、取名“枫林醇酒坊”的简易酒厂就开始投产。
创业过程是漫长的,更是艰辛的。虽说酒香不怕巷子深,但是这种小作坊式酿出来的白酒,没有商标没有品牌,特别是在劲酒枫林生产基地脚下,很难让人一下在心里认同接受。三四个月过去了,他们酿出来的纯粮酒也只卖出不到百斤,基本搁在家里无人问津。本来办酒坊就借了不少钱,这让小夫妻俩无疑是雪上加霜。
办法总是有的。是通过媒体做广告,还是印刷宣传单……小夫妻俩想了很多,但是无论哪种方式,成本费用对于他们来说都有些过高。“请乡亲们试酒吧!”最后还是妻子刘玉霞有经验,“这是没有办法的法子,也是最直接最简单最有效的法子!”
于是,无论是纯酿谷酒、糯米酒还是苦荞酒,小夫妻都会请附近大叔大伯们来免费品酒。“若不能及时来,他们还会送上门的,蛮热情的。”正准备带2斤老谷烧回家的老客户柯于贵补充说,“这酒带劲,够喝两三天。”
因选料上剩、不勾兑,酿出来的酒口感纯正、价格优惠,柯贤术夫妻酿酒的事慢慢在十里八乡传开了,仅2015年底纯酿谷酒就销售2万斤。
精心包装 开拓市场
人生的道路虽然漫长,但是紧要处常常只有几步。在酿酒技术逐渐成熟和有一定市场的时候,如何走出阳新、进军湖北,成为柯贤术刘玉霞夫妻俩产品宣传的发展瓶颈。
机会都是给有准备的人。今年3月19日,着力打造4A国家级风景旅游区的石田古驿,举办省油菜花音乐旅游节开幕式,多名明星助阵、省市县众多单位联合主办,这让“踏破铁鞋无觅处”的柯贤术刘玉霞“得来全不费工夫”,找到了新的希望和商机。
于是,贴标签、印名片、做展架……从选料到岀酒,从设计到包装,从包装到摆台,从摆台到斟酒,小夫妻俩连个细节都要讨论半天,事无巨细。“真是操碎心,比结婚那天还隆重,虽熬了大半个月,但值!”刘玉霞笑了笑。柯贤术补充说:“那天所有酒都是免费品尝,但也有不少收获,认识不少来自黄石的酒友,还有很多外国朋友品尝都竖起大拇指!”
“明年年底我们建成一定规模的新酒厂,招收新学徒10余人,到2018年我们会拥有自己的驰名商标,相信不久在黄石地区的做酒行业会占有一席之地。”对于刚走上发展轨道的酿酒事业,柯贤术刘玉霞夫妇有自己的发展规划。
(今日阳新记者 郑欣 通讯员 刘会溪 文/摄 编辑 柯娟)