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辣！香！赞！宁夏辣糊糊，今天就安排……（视频：宁夏文化和旅游 视频号提供）
近期，甘肃麻辣烫、手擀粉、甘谷辣椒火爆全网，引得众多美食博主和游客纷纷前往甘肃天水品尝这一美食。
甘肃麻辣烫的火爆以及后续甘肃旅游业的发展，为宁夏旅游业的发展提供了很多可借鉴的例子。甘肃和宁夏同属西北地区，风光美景、风土习俗、美食小吃都有着鲜明的西北特色，甘肃这一次的火爆出圈，也为临近的宁夏带来了很多的发展机遇，宁夏应当接住这一“泼天的富贵”，打造地方特色，让宁夏来一波“强势出圈”。
甘肃有麻辣烫、手擀粉， 宁夏有辣糊糊 。
今日，“ #今天就要吃到宁夏辣糊糊# ”的相关话题登上抖音热搜榜，网友们好奇宁夏辣糊糊究竟是何美食，有何味道，这在一定程度上提高了宁夏的知名度，引起网友对宁夏美食的关注，一定程度上也是网友对西北地区美食的好奇与喜爱。
如何利用好这波流量之利？如何打造具有宁夏特色的旅游产业？如何让外地游客感受到宁夏这座城市的魅力？是宁夏文旅部门和宁夏人民需要考虑的问题。
宁夏应当借助地理位置优势，与甘肃文旅进行联动，宣传具有西北特色的美食与美景，让游客感受到西北地区的风格与魅力。宁夏不仅有美食，而且有着深厚的历史文化底蕴。游客在来宁旅游品尝美食的同时，可以欣赏到宁夏的独特美景。具有罗马风格的览山公园、南沙北湖的沙湖、磅礴大气的中卫沙坡头，这些都可以成为宣传宁夏的名片，借助辣糊糊的引子，让宁夏来一波“强势出圈”。
除此之外，做好新媒体宣传和网红培育工作也可以推动宁夏文旅的发展。互联网的发展和短视频的普及，让人们获得和了解信息变得更加方便，无论是之前淄博烧烤的爆火，还是哈尔滨的走红以及如今甘肃麻辣烫的出圈，与新媒体平台的发展和头部美食博主的宣传有着密不可分的联系。而宁夏辣糊糊如今的出圈又是在抖音平台，可见短视频宣传的重要性。政府部门应该联合宁夏的头部网红主播，对本地的辣糊糊店进行测评，推出辣糊糊必吃店以及本地美食小吃必吃榜，吸引更多的游客来宁旅游。
一个城市美食的出圈，既是扩大城市知名度的难的机遇，更是考验一个城市服务能力和保障能力的实战。宁夏要想在文旅方面更进一步，就要拿出足够的诚意，政府和人民应该共同努力，打造城市名片，乘势而上，别再与这“富贵”擦肩而过。（作者：张甜甜 宁夏大学新闻传播学院21级卓越新闻班）