日前，各种社交软件又开始被“轻断食”减肥排毒刷屏了，与此同时，英国BBC电视台的纪录片《进食、断食与长寿》引发人们关注。但这一系列真的能轻易实现吗？营养师表示，这并不适合所有人群，要靠这种方式来减肥，别指望了！
解析
“轻断食”实则商家噱头
最近，一刷微信、微博，都是铺天盖地的“轻断食”养生方法，素食法、果汁排毒法、辟谷法等各式“养生法宝”大行其道。“轻断食”在年轻女性中尤为受欢迎，方法一般都是每周“断”两天，在这两天里只吃蔬菜水果、或者只喝果蔬汁，其他几天则正常饮食。
记者在某宝上输入“轻断食排毒”的字样，就发现经营果蔬汁的店铺还真不少，大都标榜无添加、纯果汁、鲜榨冷链配送，每天的量一般包括6瓶，注明是不同的果蔬配方、在不同的时间段饮用。而产地大多数来自上海、广东等地区，还有号称从澳大利亚、瑞士进口的，大部分店家都在广告中打出“瘦身”“美容”“排毒”等字眼，且标榜无添加、鲜榨冷链配送。这些果蔬汁要按“时间段”饮用，每天一般喝6瓶，不同果蔬配方安排在不同的时段饮用。不同品牌的果蔬汁配方稍有差异，每瓶果蔬汁间隔不超过两个小时。这些果蔬汁售价并不便宜，3天的量一般要300元到500元，贵的高达700多元。
并非所有人群都适合
营养专家表示，蔬菜和水果能量较低，且富含钾、膳食纤维、维生素等，每周两天以蔬菜水果为主食，在当前人们普遍摄入过多高热量、高脂肪食物，营养不均衡、能量过多的情况下，是有一定的好处的，可以减轻胃、肠以及肝脏、肾脏的负担，但并非人人都适合“轻断食”。据武汉一家媒体报道，武昌有个“微胖女”为了减肥，每天只喝果蔬汁。连喝6天后，她被抬进医院。医生检查后发现，她是饿过头导致的电解质紊乱。
消费者陈女士告诉记者，她曾在微信上定制了某款果蔬汁，坚持服用之后体重没有下降，并表示“很难喝”，没有坚持下去。同样，想排毒的王女士，希望可以通过喝果蔬汁给体内清理垃圾，但最后导致肠胃不适，每天要去厕所N次，她表示这种排毒方式很不靠谱。
国家二级营养师李娟娟指出，“轻断食”特别适合体重超重或肥胖、高血压、高血脂、高血糖的人群，但营养不良、低血压、低血糖等一类的人群却并不适合，建议不要轻易尝试。此外儿童、老年人以及孕妇和哺乳期妇女，也都不适合“轻断食”。李娟娟建议，每周两天的“轻断食”，不要两天连在一起，以免引起头晕、低血糖等不良症状。
其实，通过“轻断食”减肥并不科学，因为在减肥期间，一旦饿过头了，人体的基础代谢率会下降，减少的是肌肉而不是脂肪。只要一恢复饮食，体重就会反弹，用这样的减肥方法会越减越肥。李娟娟表示，长期轻断食也容易导致营养不良。
那么到底怎么使用轻断食健康的减肥呢？
合理搭配营养均衡
从营养角度来说，蔬菜水果，只要是经过压榨处理，本身的营养都会流失，况且果蔬汁的加工、保存、运送都是有很严格要求的，一旦某个环节出问题，果蔬汁里面就有可能混进对身体有害的物质，带来胃肠道疾病。那么，“轻断食”一族应该吃什么呢？我告诉你，市场上新鲜的、含糖量低的蔬菜和水果，就是最好的食材，另外蔬果也不要过度加工，最好是生吃。
为什么不提倡轻断食，主要就是人的身体营养会缺失“轻断食”期间除果蔬外，还可以适量地搭配一些全谷类食物，比如燕麦、苦荞、玉米等等，另外还可以适量地摄入一些优质蛋白质，比如鱼、禽、肉、蛋等等，但整体摄入热量应控制在平时的1/4左右，具体为男性每天600千卡、女性每天500千卡。但是有一点，很多人是很难衡量到底是否摄入这些食品过量，那么现在特殊膳食就派上用场了，什么是特殊膳食？
特殊膳食的定义:
特殊膳食是医学用途配方食品，是食品而不是药品，但也不是正常人吃的普通食品，通俗地说就系患者吃的饭，就是我们常说的“生病时要增加的营养”，不过这里所说患者的“饭”， 中国官方称为“特殊膳食”（国外称医用食品），简单地讲，就是“比药品更安全，比食品有功效，比保健品更科学”的营养治疗类别。
特殊膳食早在20世纪八、九十年代国外就已经在临床普遍使用该类产品，在欧洲各国、美国、加拿大、澳大利亚、新西兰、日本等发达国家应用十分广泛，是临床治疗中不可或缺的产品，在改善患者营养状况、促进患者康复、缩短住院时间、节省医疗费用等方面发挥了巨大的作用。
在我国，这类产品的起步较慢，发展也比较缓慢，但随着社会经济的发展，老龄化社会的来临，医疗费用和医保压力越来越大，人们对营养知识和营养健康十分关注，加上国内外的信息交流，中国在2015年7月1号出台了【特殊膳食】，全中国有【特殊膳食】批文的企业一共有三家，其中一家就是我们中恩（天津）医药科技有限公司，在全中国成建制、成规模的只有我们一家，而且到今天为止全中国做【医用食品】储备和生产的企业也只有我们一家，国家会在7月1号正式审批开放【医用食品】我们将会是第一家申报团队，我们一共准备了8个系列的【医用食品】，比方说改善失眠的、糖尿病的、慢性肾病的、肿瘤病等人群….我们现在都能看到那些癌症病人，在做化疗的时候有的人会抵抗不过，就在放化疗其间离开人世了，在某类特殊膳食中，它能够帮助放化疗的病人，在放化疗其间他的血红蛋白和正常人的指标一样，所以他能顺利的抗过人生最重要的难关，那么这些产品将来都会冠名天杞园的商标，所以公司的发展前景是非常庞的大，那听到这里大家可能有的懵了，一回【特殊膳食】，一回【医用食品】到底这两者有什么区别？其实【特殊膳食】有4个板块：
①婴儿特殊配方奶粉
②运动员专用特殊膳食
③需要标注人群使用的特殊膳食，以（天杞园减肥特膳）为例
④就是国家马上出台的医用食品
这一说大家都明白了吧？我们在给客户介绍产品的时候，它是特殊膳食而不是医用食品，所以我们今天不是简简单单的把保健品升级、换代，因为【特殊膳食】与其他产品有三个明显不同的区别：
①特殊膳食必须在产品包装最显著的位置标识合适人群，大家在其它产品上为什么没看到适合什么什么类人群的，因为他们没有这个资格。
②国家严格规定，特殊膳食只能是一种形态出现，不能是液态，只能是谷物粉状态。
③特殊膳食与医用食品不同的是,特殊膳食不需要医生处方，医用食品需要医生处方。