文：谣谣杂评
最近有小伙伴在后台留言问了一个非常有划时代意义的问题：淄博烧烤带火的这座网红城市可持续吗？
我先不说自己认为的答案，我们先来聊聊一个网红城市可持续的发展需要哪些基本要素？再来论证之前的问题。当然，还是那句话，说的不一定对，大家带着批判的眼光看看就行。
网红城市，顾名思义是在全国老百姓心中都知道、叫得出名的地方。有正面的，如这次靠烧烤闻名遐迩的山东淄博；有反面的，因慧泊停车让全国人民都知道的广西南宁。
淄博烧烤，是带火了淄博一座城。能否持续，其实能从经济链角度出发，找出相应的变量。所以，淄博想要持续火下去，包含但不仅限于具备以下几个特性：
一、持续的热点产出。这点倒是不难理解，就好比长沙之前有湖南卫视的快乐大本营、天天向上，紧跟着有我是歌手等热点话题带领，再加上后面的文和友小龙虾、茶颜悦色单品的爆火，持续为长沙网红城市带来话题度和热度。但这里有个关键点，不知各位看官发现没有？这里的持续产出，不是在某个具体短时间的持续热度，而是，相对较长时间的持续热度，意思就是当你快要忘记我的时候，我又出现在你面前。
再举个例子，西安的大唐不夜城，几年前的不倒翁小姐姐、灯光秀把不夜城引爆全国，当你快要忘记它的时候，今年的大唐密盒，又让大唐不夜城重新热火起来。但大唐不夜城和淄博、长沙还有点不一样的地方，大唐不夜城火的是一个项目，类似淄博现在的八大局；但淄博和长沙火的是整个城市。
当然，现在淄博也在建万人烧烤演唱广场等，但这些只是淄博烧烤的延伸，很难形成持续性的爆点和热点，淄博也刚火没多久，这一方面还有待考证。
二、稳定的营商环境。前面讲的创造持续热点如果是手段的话，那这稳定的营商环境就是基本盘了。这里的营商环境包括政府持续为民服务的管理理念和持续不变或者变化不大的消费水平。管理理念这块应该没什么变化，还只会越来越周到，淄博好不容易遇到这么一次逆风翻盘的机会。
那持续不变的消费水平这点应该是淄博最难解决的一个关键性问题。
这个其实也不难理解，之前淄博没火时候，八大局临街的烧烤店门面每年租金5千到1万块一个月，烧烤一顿100块，几个人吃的很饱了。现在火了 ，每年来淄博几百万人，房租在网上已经炒到10万一个月，往后只会更高。已经有房东已经开始违约赔偿租户违约金也要收回店面的事情，这样的事情接下来只会越爆越多。
房租一旦翻了10倍，你觉得以后你吃一顿烧烤还能是现在网上说的这么便宜？慢慢的等淄博烧烤消费水平与全国其他地方开始持平、甚至因为是网红店，消费水平超过其他地方的时候，你觉得还有几个人去淄博吃烧烤？
相关部门能管住烧烤不涨价，能管住门面不涨价吗？我想应该管不了的，这是经济决定的。这也不能怪房东们坐地起价没有大局观，在绝对利益面前，大家都别己所不欲勿施于人了，这是人性。
在这方面长沙一直做的比较可以，长沙之所以能在全国众多内陆城市中脱颖而出，得益于长沙较低的房价水平。相比于武汉、南京相邻几个类似的省会城市，长沙房价只到他们的一半。
正因为长沙房价不高，才吸引着周边的年轻人才往长沙定居发展。正因为新进的人才越多，才带动长沙蓬勃发展的势头，这成了正向循环。
可能有人反驳说：长沙的消费水平高啊。
从前几天网上爆出的“86元天价麻辣烫”事情来看长沙物价，确实挺高的。但大家发现没有，是一对山东夫妻第一次来长沙旅游，对长沙的消费提出不合理的控诉。
其实长沙作为这么多年的网红城市，可能是只缘生在此山中，我们自己天天生活在长沙，忘了庐山的真面目，忘记了十几年前一块钱的鸭肠是有筷子长的，一块钱的鱿鱼是串满整个竹签的。而我们作为在长沙生活了十几二十年的人，反倒觉得好像、应该、差不多应该是这样了，我跟朋友们甚至都缺少了去质疑的思维了：不知从什么时候开始，三块钱的鸭肠变得只剩2厘米长，三块钱的鱿鱼须真的只剩一根须了。
所以说：长时间来看，持续不变的活变化不大的消费水平，才能让一个城市长久的火爆下去。接下来对于淄博的考验来了。