一碗杨枝甘露一斤纯芒果，一碗双皮奶水牛奶从广东进……这么真材实料的养生系，不给女票买不是好男人。门口一瞅，万象汇这边的好男人不少啊！
在香港学艺多年，
在广东开了N年店，
回沈阳以后做的还是老本行——
纯手工港式甜品。
正在切芒果的就是老板，以上是他的个人简历。目前除了不定期到香港去学习，剩下时间他都在店里，好多时候都亲力亲为。
虽然顾客从说粤语变成了说东北话，但来自Hong Kong的工艺和味道却还是神速圈粉。开业1周的时候，店里的烤梨就断货3回。
对此，老板的致歉很真诚：“不是机器批量生产，手工一天真做不出来那么多。”
更何况有好多女生都是店里吃一遍，回家再吃一遍；好多男生都开车来一次打包N多份，送女票、丈母娘和亲妈……
竞争如此激烈，想吃不能光靠老板，也得自己努力。早来一会儿也行，电话预约也行，坐等肯定不行。所以蓝早早地就到店里堵着了！
紫砂烤梨（原味）/（川贝批把）
一个壶里一个梨，一个梨六七两。烤梨的主角是原产安徽的酥梨。个大营养、酥脆多汁。为了保证鲜梨现烤，老板每天清晨四五点亲自上手削皮挖梨核。
传统港式甜品的严谨，不仅体现在食材上，还体现在食器上。
紫砂壶的特殊材质，能把剧烈的热能驯服得温顺乖巧，食材自有的甜香与营养，在温和的慢热中一点点被逼出。经过3小时慢烤，当壶中的香气达到顶点，就是开盖惊喜的时刻。
酥梨、银耳、枸杞、老冰糖，彼此渗透、影响……汤汁胶原满满，清甜浓香。一勺下去，梨没有任何抵抗，整块的绵软甜香顺滑入口，感觉哪哪都舒服。
如果你想要，还有功效更多的不同配料、组合。
传统双皮奶 （原味）/（红豆）
一碗正儿八经的顺德双皮奶，需要传统的顺德工艺和来自广东的食材。
老板深谙个中道理，愿意不嫌费劲从广东空运水牛奶；顾客也明白其中的差别，愿意以贵一点的价格抢一碗他家的双皮奶。
水牛奶加入砂糖、蛋清，经过几轮手工加热、凉凉、再加热、再凉凉的过程，才有了细腻、顺滑的口感。
奶
淡淡的奶香与红豆的微甜，是美妙的组合，多少年延续下来的老味道现在也是食客们的心头好。
杨枝甘露
纯芒果榨泥，纯芒果切块，一碗杨枝甘露装的是一斤纯芒果。芒果肉一定要整片、大粒、现点现切，凭借自然熟透的甜俘获芒果控。
当季产地采购的芒果，泰国的西米、椰浆，三者结合是浓稠的果泥，天然的果香，绵密里夹杂着弹糯的口感。
杨枝甘露凉点更好吃，老板就提前把它冷藏，宁可多花点时间也不肯简单粗暴的加冰稀释。
杨枝甘露的名字源于观音手中的杨枝甘露，寓意酸酸苦苦甜甜才是人间百味。所以正宗港式甜品中它一定少不了柚子。苦中有酸甜的清爽，柚子粒是这碗杨枝甘露的魂来之笔。
椰香芒果黑糯米
香软的糯米，清爽的芒果，浓香的椰浆，你能想象到甜品拥有了汉堡的模样有多诱人么？
每一勺都涵盖你想吃的一切，谁说解馋不能顶饱？！
冰糖红枣银耳燕窝
在女人的眼里，还有什么能比一碗燕窝更感人？
老板对甜品有要求，老板娘对燕窝要求更高：燕窝要来自泰国，专门挑选燕盏，1份3g，不能差事儿。
当燕窝倒入温吞的银耳枸杞汤里，粘稠翻倍、胶原翻倍、营养翻倍。
嗯，吃就吃好的！
大块、滑溜，舀起又滑落，越是捞不起，就越兴奋……跟燕窝较劲的快乐只有吃了才能体会。
一家只有几张桌的小店，从一方广场来到万象汇，有一批老粉跟来了，有一批路人转粉了，还有一批男票被认证成好男人了——
改变了这么多人，可老板和小店始终不肯变。
出餐速度慢点，出新品速度慢点，当然了，你吃甜品的速度也可以慢点。
毕竟好东西，慢慢品才不浪费。
