买的多更便宜，一口气买了3公斤的蛋*粉白**，得吃到何年何月呀？

首先来介绍一下蛋*粉白**有哪几种？

1.浓缩乳清蛋*粉白**

浓缩乳清蛋*粉白**是从牛奶中提取出来的，牛奶的组成中87%是水，13%是乳固体；而在乳固体中27%是乳蛋白质，乳蛋白质中只有20%是乳清蛋白，含量仅为0.7%，可见其珍贵。而且它不仅容易消化，还含有人体所需的所有必需氨基酸，其氨基酸组成模式与谷歌集中的氨基酸组成模式几乎一模一样，对免疫系统最好！

2.分离乳清蛋*粉白**

分离乳清蛋*粉白**是在浓缩乳清蛋*粉白**的基础上经过进一步的工艺处理得到高纯度乳清蛋白，纯度可达90%以上，其价格昂贵是浓缩乳清蛋白的2~3倍，但是它也更容易消化吸收，营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等，被称为“蛋白之王”，增肌效果是最好的！

3.酪蛋白类蛋*粉白**

酪蛋白是大分子蛋白，它的口感会比较厚重，口感与乳清蛋白略有差异，但是这种会消化的较慢，对血糖影响较少，会长时间停留在肠胃里，缓慢消化吸收，以达到长时间源源不断满足给肌肉补充蛋白质的需求。

健身人士因为无氧训练体能消耗巨大，一定要吃够每天身体所需的蛋白质，从肉类中摄取也并不是不可以，但是那需要相当多的时间来准备、烹饪，携带和储存也是一个问题，另外因为肉中能摄入的蛋白质并不是百分百的，这意味这我们需要吃大量的肉食才能吃够所需的蛋白质量，女孩子们可能就吃不下那么多了。而蛋*粉白**就能完美解决这些问题，一个摇摇杯，一勺粉，完美！

我们选哪种粉更贵还是便宜无关，主要还是看你自己的诉求！

一般健身小白都是从乳清蛋*粉白**入手的，品牌没有什么推荐，据说ON口感很好，但是比较贵没喝过，追求性价比的话，可以试一试MP的，小编已经喝了快2袋了，巧克力味的还不错！

最简单的蛋*粉白**吃法大家都知道，冲饮！

• 冲泡技巧

冷水搭配摇摇杯冲泡

千万不要使用滚开水，用滚开水来兑蛋*粉白**会破坏营养成分；另外酸性物质也会是蛋白质 变性，产生絮状沉淀，影响人体对氨基酸的吸收率。

天天这么喝，也会很无聊啊，而且蛋*粉白**这个东西喝多了确实很腻味。那么今天小编就教大家一款好吃的高蛋白发糕，帮助大家合理利用手头的蛋*粉白**，花式吃蛋*粉白**！关键是它确实很好吃！爱健身的男友赞不绝口一人吃一盒！就是这么优秀！

原材料准备：

1. 巧克力味蛋*粉白**2勺（50g）
2. 你手头上有的杂粮粉50g（我这里用的是燕之坊的无糖核桃芝麻黑豆粉）
3. 全蛋液1颗
4. 细砂糖20g（根据自己嗜甜程度可以调整）
5. 牛奶70g
6. 酵母3g
7. 枸杞子适量（表面装饰用）

步骤：

1. 将所有的粉状材料（蛋*粉白**、杂粮粉、糖、酵母）一次性加入混合均匀
2. 依次加入全蛋液、牛奶，边加边搅拌，成缓慢流动的浓稠面糊
3. 我用的磅蛋糕模具，模具里垫一层烘焙油纸，倒入面糊，垫油纸是方便脱模和防粘，你也可以在模具内抹油

这是另外一次做的发糕发酵好的样子，表面撒了芝麻装饰

4.小心震一下面糊，将表面抹匀，盖上保鲜膜，室温发酵30分钟以上，看到表面明显的发起就可以了

5.撒点枸杞子作为表面装饰，盖上保鲜膜继续发酵，也是为了防止表面变干

6.这时可以蒸锅大火把水烧开，揭开保鲜膜，面糊上蒸锅，中火蒸15分钟

7.关火不要立即开盖，焖1~2分钟左右再开盖即可。

8.取出立刻撕去油纸，放在网架上晾凉

9.冷后切片，像切吐司一样要将发糕侧过来再切，表面就会特别平整漂亮

注意事项:为什么不能立刻开盖，应该国内温度较高，立即开盖发糕体立刻接触到外面的低温会回缩，所以要焖一会儿等温度稍降下来了再开盖。

这么一份发糕不仅蛋白质含量高了，热量很低，而且口感松软，Q弹Q弹

作为早餐，再搭配煎蛋，酸奶小米粥，轻轻松松一家人早餐解决！

利用吃不完的蛋*粉白**做的发糕，不用烤箱，不用打发蛋白，高蛋白发糕你学会了吗？

【本文为原创内容，劳动成果请勿不问*取盗**】

【本姑娘的脑洞很多，还有很多适合健身减脂人士的创意料理和改良低卡餐，会持续更新的】

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