
在城里工作的同学托我帮他买几只土鸡,说市场上的土鸡都不正宗,他想买到真正的农村散养的土鸡。
我告诉他,现在农村养鸡的农户也不多了,土鸡恐怕也比较难买到,同学不相信,开着车亲自下农村来采购。
我带着他走乡串户,一家一家去问,大部分农家都是关门闭户,没有养鸡,只看到零星几户的门口场院里有鸡在活动,多的十几只,少的三五只,一询问,都说是养了供自家食用,无论出多高的价格也不愿意卖。
一个上午过去了,跑了五个村子,好话说尽,才买到一只鸡,同学无比疑惑地说:我小时候到农村,到处都是一群一群的鸡,怎么现在都不养鸡了?
跟这位同学一样,很多人都有这样的疑问:土鸡这么受欢迎,售价也比较高,可为什么农村都不愿意养土鸡了呢?
我是农村的,通过观察和与一些养土鸡农户的交流,我认为农民不愿意养鸡、农村土鸡越来越少的原因主要有以下几点:

首先是养土鸡的成本高,主要体现在三个方面:
一是土鸡从出壳到长大是不喂一颗商品饲料的,完全是喂稻谷、小麦、玉米等粮食。散养的土鸡是不受拘束的,山坡场院竹林到处钻,别看它一天到晚四处扒拉觅食,其实在野外真正吃到的食物有限,主要还是靠投喂粮食,一只成年的土鸡一天要投喂4两粮食,这样,养大一只鸡光粮食成本就需要100元以上,而在当地,土鸡价格在每斤35元左右,一只土鸡售价在120元左右。可见,养土鸡是亏本的。
二是不喂饲料光吃粮食的土鸡生长缓慢,一般需要10个月以上才能长到4斤左右,大大增加了投入成本。
三是土鸡成活率低,土鸡都是自繁自养,母鸡孵化后一般带仔30天左右就不管了,这时的小鸡仔生存能力弱,常有野生动物袭击,病害也较多,加上防疫做得不到位,能够顺利长大的鸡不到50%,如果遇到瘟症,那没有一个能成活的。

其次是留在农村的人较少,没有精力来养鸡。
虽然说土鸡是自由放养,不必用专人来管理,但是养鸡也是件磨人的事儿,小鸡仔时,天天要看护,防止野生动物侵害,长大后,要喂养,家里每天都离不开人。
而现在农村年轻人都在外面打工挣钱,只有到过年才回农村住几天,而留守在家的老人们既要忙农活,又不照顾孙子孙女,有点闲时间,可以在周围打点零工,每天都能收获100多块,如果家里养了鸡,什么都不方便做了。
养鸡既亏本,又很繁琐还费工费力,渐渐地,养的人就少了。
第三是农村的环境变美了,养鸡影响环境卫生。

农村散养的土鸡是不受任何拘束的,每天都会在房前屋后、室里室外乱跑,到处乱拉粪便,臭哄哄的不说,清理起来也麻烦,以前,农村的房前屋后有较多的荒林、荒地可供鸡群歇息,对环境也没那么多讲究。
随着农民生活越来越好,农村的环境也发生了翻天覆地的变化,泥巴土路成了水泥硬道,荒林荒地也种上了风景树,农民的居室也城市化,开始重视清洁卫生了。
如果再养鸡,放养的鸡群会乱拉粪便,把房子周围弄得脏兮兮的,所以很多村民为了居住环境的整洁卫生,就放弃养鸡了。