虽然早2月份就提前做了预告，但是当汇源官宣“香菜汁”4月1日正式上线时，还是在微博掀起了不少讨论。
据汇源果汁透露，该产品确定 为100%果蔬汁 ，保持汇源100%一如既往“干净配料表”的风格，不使用其他添加剂。此外考虑到香菜原汁的香气与口感的特殊性，会对产品采用 NFC的工艺 ，加上其他果蔬汁调味，来实现营养均衡、口感适宜的效果。
如此看来，这款被人直呼吃惊的饮料新品真的要在“愚人节”准备愚人一把了？
联名宠儿
虽然乍一听香菜新品有点奇怪，但实际上这两年关于香菜的新品并不少见，几乎每隔几个月就会有大品牌“整活”推出香菜新品。
早前，知名连锁快餐品牌麦当劳曾在自己的创异菜单中推出过 “香菜新地” 。必胜客推出了 香菜披萨 ，来伊份推出过 香菜棒棒糖 ，上好佳推出过 酷爽香菜味薯片 ，百力滋也有香菜味的饼干。
麦当劳香菜新地
饮品方面也并不少见，除了前文提到的汇源香菜果汁，安慕希也曾推出过 香菜酸奶 ， RIO香菜鸡尾酒 也曾在社交平台引起热议。
安慕希香菜酸奶
不难看出，香菜联名宠儿的地位毋庸置疑，但成为品牌们的开发新品和营销的心头宠的根本原因，还是源自香菜本身自带的“黑红流量”。
吸金王者
香菜自古就是社交平台的流量王者。早前关于“吃香菜不吃香菜”的争论就能在社交平台广泛引起热议。
而白象香菜新品的营销造势也明显抓住了流量的精髓——一开始白象在抖音做了 香菜vs反香菜*党** 的话题，组织达人进行投放，随后 “谁家泡面送一大把香菜 ”的话题又讲流量引至产品端，良好完成了产品引流。
这一营销的策划带来的收益也相当可观——品牌官方直播间 共吸引超过862万人进行观看，品牌自播号涨粉超过20万，产品上线后共计收获近2800万GMV。
在白象香菜面产品正式上线后，流量又溢出到各个平台各个渠道，开始登上各种热门榜单。
香菜就此变成当之无愧的“吸金王者”。当流量转化为真金白银的进账利润，品牌趋之若鹜的香菜限定营销也就不足为奇了。
限定营销
猎奇也好，奇葩也罢，其实作为品牌方来说，很大程度上都是无奈为之。
据不完全统计，瑞幸咖啡2023年推出了102款新品，百胜中国运营的肯德基、必胜客、黄记煌等品牌在2023年推出约500款新品。如何在浩瀚的新品中，快速吸引消费者的眼球是品牌们必须要面对的问题。
竞争激烈的商品市场
在这种情况下，有一定猎奇属性的限定营销就成了最好的选择。 限定营销是品牌创新营销的方式之一，它能在特定时间段形成超强话题传播，引发市场关注，也能进一步拉近与消费者的距离，增强消费互动。
比如星巴克的红烧肉拿铁一经推出遍登上了热搜，带来近4500万的阅读量。2020年盒马推出的牛奶鸭血迅速在社交媒体上成为话题，不仅是当年的单品销量冠军，到2021年仍是销售成绩最好的火锅单品。
星巴克红烧肉拿铁
靠猎奇营销取胜的单品数不胜数。但是热闹背后的落寞也应该看到——各种限定营销的常态化、同质化，大众的疲惫心理也与日剧增，看似一招鲜的限定营销也势必要走向“退温”。
至于此次汇源香菜汁的收益如何，那就只等4月1日拭目以待了。
食隐 · 观察
对普通的品牌来说，如何与消费者建立更加紧密的交互连接，如何及时获得市场反馈，如何掌握消费者的喜好与动向，进而打造一个具有长尾效应的爆款才是应该考虑的。
毕竟，流量只是一时，真正过硬的产品力才是走得长远的根本。