天津港近日迎来今年首艘进口种牛船舶“卓越”号，该船搭载了11998头澳洲优选品质种牛。（图/《天津日报》）
【澳洲网评论员陈奥】近日,“澳洲牛肉大使-品味昆士兰”中国行系列活动在大连收官。该活动自去年11月启动以来，在成都、苏州、深圳、厦门、大连五个城市接连举办，旨在拓展澳洲牛肉的中国市场。
该活动突显了澳洲牛肉行业对中国市场的重视。中国大陆是澳洲牛肉的第三大出口目的地，多年来，澳洲牛肉至中国大陆的出口量呈增长态势，即便面对经济下行、消费疲软的全球大环境，澳牛销量仍然坚挺。最新数据显示，2023年出口中国大陆的总量同比增长30%，占到澳洲牛肉全球出口总量的近五分之一。
澳洲牛肉在中国“出圈”，折射出中国牛肉市场的消费潜力，以及中国消费者对高品质牛肉的巨大需求。澳洲牛肉凭借其卓越品质，不仅成为中国食客的舌尖美味，赢得广泛青睐，也填补了中国不断增长的肉类市场空缺。如今，澳洲牛肉不仅进驻实体商超，也与各大电商平台合作，契合中国民众网购的消费习惯，有助于进一步打开销路。
澳洲牛肉也在一定程度上为中国肉类市场带来了新的竞争，助推中国的畜牧业养殖和肉品质量。因为澳洲是牛肉行业的传统强国，产业相对成熟，有着科学严谨的标准和体系。比如ISC体系，澳洲牛只从出生起就必须“终生”佩带一个无线设备，从牧场到餐桌，整个过程都有数据追踪，这都是值得中国学习借鉴的地方。
对澳洲来说，开拓中国市场，当然可以为澳洲牛肉产业带来巨大的发展潜力和商业收益。澳牛在中国的“供需两旺”，缓解了澳洲牲畜过剩问题，也为澳洲创造了更多经济产出，带来了更多就业。
不仅牛肉，澳洲的羊肉、猪肉等其他肉类产品也正越来越多地摆上中国餐桌，甚至成千上万的活牛、活羊、活猪，也时常“漂洋过海”被运到中国，一同前往的还有澳洲的制种技术专家，激活了澳中之间畜牧业和相关技术交流。
如今，澳洲牛羊肉进口协定关税税率均已降为零，可以预见，澳洲牛羊肉未来在中国市场或将迎来新的增长点。在这个领域，澳中双方还有更多合作空间值得拓展。
拥有200多年历史的澳洲肉类及畜牧行业，蕴含着丰厚文化和精湛技艺。澳洲牛肉“进军”中国市场，也把澳洲的畜牧文化、肉类产业文化传播到中国，让更多中国消费者了解到更多“澳牛的故事”。
编辑：王番