对于经常喝酒的老酒友来说，有一款白酒相对来说都比较熟悉，那就是黄盖的玻璃瓶装的汾酒，因为这款酒的瓶盖是黄颜色的，并且是用透明玻璃瓶装的，所以俗称“黄盖玻汾”。这种酒的价格一般在50元左右，单从价位上来说，应该属于低端白酒了，但是在很多老酒友的眼里，它却是平日里性价比最高的“口粮”，在选择白酒时往往最先考虑的就是它。53°黄盖玻汾，价格不高，为何在众多老酒友眼里，是白酒的首选？
其实相比于茅台、五粮液之类的名酒，汾酒才是历史最悠久的白酒，属于正儿八经的中国历史名酒。唐朝诗人杜牧就曾有诗云，“清明时节雨纷纷，路上行*欲人**断魂。 借问酒家何处有？牧童遥指杏花村”，诗里面描写的杏花村，就是生产汾酒的地方。汾酒旗下的四大酒，汾酒，白玉，玫瑰，竹叶青，随便哪个拿出去都是开宗立派的好酒，而汾酒更是其中的典范。
汾酒系列中，包装简单、比较大众化的，有两款，一种就是上面提到的53°的黄盖玻汾，它号称“夺命53”，另外还有一种42°的红盖玻汾，这两款低端粮食酒，在白酒市场中，简直就是神一样的存在，就如酒友们说的，“百元之内，玻汾无敌”。现在市面上的勾兑白酒太多了，相对于其他百元以内的白酒，汾酒是所有白酒里面，最纯的粮食酒。42°的红盖玻汾，见下图。
和北京二锅头一样，汾酒属于清香型白酒，但是汾酒的这种清香型更为特殊。京酒的清香型二锅头，掐头去尾太过于干净，味道过于甘冽，虽然清香，但清香的味道太出头，温和感丢失，这一点和汾酒没法比较。汾酒没有窖泥的味道，干净利索，回味虽然没有酱香悠长，但是细腻温润，味道又浓于一般的清香，这种清香自成一派，实际叫它“汾香”更为合适。纯正的汾酒，将高粱、小麦、豌豆的植物清香发挥得淋漓尽致。另外黄盖玻汾和红盖玻汾的价格也确实不高，所以成了很多酒友的日常“口粮”。
53°黄盖玻汾，除了香味浓郁之外，最大的特点就是喝后不上头，酒劲上得快、醒得也快，喝完之后第二天还不难受。而42°红盖玻汾，则是将清香味发挥到了极致，清雅柔和而不失馥郁，劲道虽然没有黄盖玻汾那样口感刺激，但是清香味发挥得刚刚好。两款汾酒总结起来就是，清香、温和，高度不烈，低度不淡，喝完之后不上头、不难受。
其实现在的白酒市场，整体来说有些乱，其中最突出的一点就是，勾兑的白酒太多，即使是某些名气比较大的白酒，也已经是今非昔比了。相比于这些白酒，汾酒还是一如既往的好，很多老酒友喝了几十年的白酒了，感觉百元以内的白酒，还是上面说的这两款汾酒的性价比最高。另外还要科普一下，汾酒分为“股份酒”和“集团酒”，只有“股份酒”是原厂生产的，这个从汾酒的外包装上或者瓶身上能看到。而“集团酒”则是贴牌酒，千万不要买，酒友总结的“汾酒带集团，基本要玩完”就是这个意思。
