这个夏天，饮品行业兴起了“黑糖怀旧风””，这股风潮一刮就刮了五六个月，短期内不仅没有衰减的迹象，反而越刮越大、愈演愈烈。

黑糖珍珠奶茶，有许多名字，黑糖珍珠鲜奶、黑糖鹿丸鲜奶、虎纹黑糖*霸波**鲜奶、波波茶、青蛙撞奶等等。4姑奶则叫它为*霸波***奶大**奶。一口吸出还温热的现熬黑糖，接着是浓郁香滑的牛奶，还有那软糯香甜的黑糖珍珠，甜到入心又有层次感。相信很多朋友都为此着迷。

冬天来临，小4在*霸波***奶大**奶的基础上增添了小小的创意，可能会给你们带新的想法，希望获得你们喜欢。

黑糖珍珠的做法

*霸波***奶大**奶的珍珠会选用木薯珍珠来制作，用小火焖煮起码2-3个小时，其中煮珍珠要45分钟，焖珍珠要60分钟。这样做出来的珍珠才能劲道弹牙而又香甜软弱。这样的珍珠就算冷藏整体也能保持高度弹性！

做好珍珠之后，就要倒入现熬的黑糖，不断搅拌至到两者融合在一起。让珍珠裹上那诱人亮光的黑色。

配方分享

蕉积*奶大**奶

食材

鲜奶……400ml

4度DROP香蕉糖浆……20-25ml

黑糖*霸波**珍珠……1汤勺

香蕉……半根（可选）

做法

1、热/冻鲜奶加入糖浆和果糖搅拌混合（可以加入半根香蕉搅拌机搅拌）

2、再倒入装有黑糖珍珠（挂壁）的杯内出品即可

爆榛*奶大**奶

食材

鲜奶……400ml

4度DROP榛果糖浆……20ml

黑糖*霸波**珍珠……1汤勺

香草奶油……适量（可选）

做法

1、热/冻鲜奶加入糖浆和果糖搅拌混合

2、再倒入装有黑糖珍珠（挂壁）的杯内出品即可

呕椰*奶大**奶

食材

鲜奶……400ml

4度DROP椰子糖浆……20ml

黑糖*霸波**珍珠……1汤勺

做法

1、热/冻鲜奶加入糖浆和果糖搅拌混合

2、再倒入装有黑糖珍珠（挂壁）的杯内出品即可