贵阳是一座汇集八方小吃的城市,漫步街头巷尾,可以随时看见吃的店铺和火锅。以酸辣走入人的视野,也走入人的喉咙里。众多饮食数不清,炸土豆、烤鸡蛋、烤小豆腐等。这次在市内往返游走,街道边的饮食品种总会让人停下脚步。原本来时就有想法,一是去景点、古镇走走,二是吃点当地小吃,三是感受当地人的夜市生活。

此次拜访贵阳,主要游览贵阳的“小香港”—花果园,这里可谓是年轻人的生活圈,有着时尚的活力。花果园T区是经济型酒店的聚集地,因此夜间歇脚于此,这里的人们生活节奏缓慢,晚上人潮涌动,由于时间充裕,便下楼看看夜市、寻觅美食。

大食代主题生活城是个社区商业,门前有小吃摊位,手持两串鱿鱼,便与老板聊起了生活,从老板口中得知,场内的贵阳辣子鸡是很有名的一家餐饮店,店内的玫瑰冰粉配上辣子鸡堪称绝配。且商场里的小吃城即将开业,如今正在进行装修,这将是贵阳花果园第一个大型当地小吃集合地。

这个名为黔一品的小吃城定位为“尝百味贵州,品百家故事”,已经入驻刘光头特色火腿糕耙稀饭、佳佳砂锅饭、冯二毛烤肉、酱新炸串、水城羊肉粉、老贵阳烤米皮、羊肉串、蛋包洋芋、安顺小裹卷、特色卤猪脚、烤猪脚、开心花甲粉、正安蒸米皮、轩妈· 蛋黄酥、特色冰粉、贵阳丝娃娃、黑泷堂等近30家商户,其中此摊位的老板也选定了一间,他认准了T区的市场,客群年轻化是小吃城的发展动力,此商场所引进的人气商家也将带来大量人流,作为业内人的他外行人的他分析得头头是道。

摊位的老板介绍道,小吃城里专门为年轻人设置了告白舞台,有才艺表演的艺术爱好者可以在此展现自己的才艺,为顾客创造味觉、听觉、视觉的三大感官盛宴。小吃城的环境打造也以浪漫、温馨为主题,采用鲜花和灯光营造专属于年轻人的美食空间,这些定位都与他理想的店铺相符,商场为他提供这样的经营环境,他感到很幸运。

有一分热,发一分光,这位追求浪漫的老板已经等不及要在优质的环境里,将自己所做的美食分享给大家,若自己的美食能像辣子鸡那家一样获得大家的喜爱将是他的骄傲,他对自己也胸有成竹。
