江南地区普遍爱吃甜食，
常州人自然也不例外。
那些经久不衰的甜食，
伴随着一代又一代常州人的成长。
记忆中，
你最爱的常州经典甜食是哪个？
网油卷 外壳酥脆、绵软适口
网油卷是常州一大特色点心，相传，网油卷的起源还跟北宋大文豪苏东坡有关。苏东坡一天在食米团时，忽发奇想：“若内藏以豆泥，外裹以‘雪衣’，如糕团之炮制，改蒸煮之方为炸熘之法，岂非佳肴乎？” 这位美食家尝试着亲自下厨，几经周折，终因未完全掌握“雪衣（蛋泡糊）” 制作之技，只能以蛋清包裹，成品不堪理想。后经常州名厨反复揣摩，才慢慢演变成今日常州名点——网油卷。
Tips
在府前楼、塘桥老哥、德泰恒大酒店等常州老牌饭店，都能吃到网油卷。
八宝甜饭 八宝汇聚、团圆甜蜜
在常州，要鉴定一桌子地方宴席够不够讲究，有许多条件，其中之一便是八宝甜饭。甜饭的豆沙一定是家里熬煮的，甜度适中象征来年日子甜甜蜜蜜，配料一定要配齐八种象征新的一年要“发”。八宝甜饭四平八稳、八宝汇聚、浑然一体，别有一番隆重，是传统年夜饭必不可少的家乡滋味，意味着“团团圆圆”、“甜甜蜜蜜”，真真是吃在嘴里、甜到心里。
Tips
八宝甜饭是常州各大饭店的必备菜，很多常州人家里也会做。
酒酿元宵 酒香四溢、清甜爽口
元宵里头加酒酿的吃法，就是从咱们常州流传出去的。清末时期，有位叫裴玉高的老板在局前街毕家弄口开了家小铺子，专卖传统的糖元宵。据传这位老板平日里极爱吃甜白酒，有次不小心将买的酒酿翻在了煮元宵的大锅里，结果味道很独特，便有了这酒酿元宵。
Tips
酒酿元宵可不是元宵节的专属美食，在常州随时都能吃到。
桂花糖芋头 软糯香甜、柔韧爽滑
糖芋头也是极受常州人喜爱的一道传统甜点。按照老常州的风俗传统，中秋节除了吃月饼，早上要吃一碗桂花糖芋头或糖山芋。软糯光滑的芋头吸收了汤汁的绵甜和桂花的香味，每一口都能让人得到极大的满足。不仅仅是早饭，桂花糖芋头也是下午茶的好选择。
Tips
常州糕团店的糖芋头，多年来保留着经典的江南味道，是很多老常州的最爱。
常州芝麻糖 色泽均匀、香甜适口
常州芝麻糖具有悠久的历史和独特的风味。相传早在唐代，常州人就开始饴糖、芝麻，制作生产芝麻糖。常州芝麻糖选料精细、制作讲究，要求芝麻沾满不露皮，两端封口不漏馅，糖层起孔不僵硬，味香甜酥不粘齿，色泽白亮均匀。
Tips
位于常州西林街道的康王食品厂，至今还保留着手工制作芝麻糖的工艺，这份香甜可是机器不能比的。
常州糕团 花色繁多、甜而不腻
身处江南地区，常州人十分喜欢糯米做的糕团。豆沙馅、芝麻馅的汤团，方糕、冷切糕、猪油年糕等各式各样的糕点，看上去赏心悦目、吃起来甜而不腻。吃糕团自然要去老字号的常州糕团店，如果运气好能吃上刚出炉的糕团，那就更完美啦。
Tips
糕团有步步高升、团团圆圆的美好寓意，不管自吃还是送礼，都是佳品。
常州*麻大**糕 色泽金黄、松软鲜甜
常州*麻大**糕距今已有150余年历史，其皮薄酥重、制作考究、注重火候，可不是一般麻糕能比的哦。*麻大**糕十分适合作为下午的点心，吃起来满嘴酥松喷香，让人赞不绝口。
Tips
常州很多老字号的点心店都有*麻大**糕卖，常州*麻大**糕礼盒也受到很多外地朋友的喜爱。
马蹄酥 层次分明、油润酥脆
清咸丰十年太平军攻占常州后，民间出现一种形如马蹄的油酥饼，意在歌颂太平军的功绩。马蹄酥选用精白面粉、绵白糖、豆油等原料制作，延用传统烘炉烘制，色呈金黄、香甜酥松、营养丰富。
Tips
马蹄酥是常州老一辈爱吃的点心，看到有卖的话记得买点回家孝敬老人哦。