数字经济在应用层面上，“新零售”是其典型代表。这几年生活中能接触的新零售越来越多，线上渠道目前热门的是直播带货，线下渠道具有代表性、应用较多的便是无人售卖行业。
无人售卖机是零售行业发展的新业态，之所以能迅速成为了消费者新宠主要是在于考虑了消费者的碎片化和即时性的消费需求，经过几年的发展，这一业态模式逐渐培养了消费者的购物习惯，提升了消费者购物的体验感。不同种类，不同功能，不同场景地搭配，让整个无人售卖机行业进入到需求增长时期，在城市快节奏的发展下，无人售卖机逐渐焕发新的生命力。
无论社会经济发展和购物体验怎样变化，无人售卖机都能更好地考虑消费者的需求，能很好地发挥新零售的魅力，与此同时给消费者带来更合适的服务，实现规模效益和范围经济的优势。新零售已经成为了未来的发展趋势，无人模式已是必然，而无人售卖机更是未来趋势之一。
特殊时期过后，人们迫切地需要情感的宣泄与释放，火锅、烧烤等用餐场景具有减压效应、社交属性，初壹食午是以社区为点，相距消费者更近，融入了宅经济。无人售卖机体验意味着更自在，更灵活的新零售场景，把一日三餐放在距离消费者更近的地方。相较于其他的快餐外卖显得具有落地性、具体化和可触摸三种优势。
与此同时，初壹食午无人零售业也将随着信息技术的更新，和企业供应链的优化，向规模化、精细化的经营能力发展。
初壹食午预煮鲜食，以“严选好味、即热即食、三餐便利”的理念去迎合快节奏的生活方式，打造口碑严选系统，为社区居民提供便利和美味兼顾的一日三餐。初壹食午主要是采取先进互联网技术，以无人零售机为主，注重购物自助化。同时以扎根社区，打通消费者与美食之间的一公里为主，发展新零售饮食文化。
初壹食午在解决一日三餐问题的基础上，平衡食物的味道、时间等，从质量层面创造吃得好的用餐理念。伴随着互联网的迅速发展，数字经济持续升温，让初壹食午消费得到较大的消费者基础。初壹食午积极从新零售模式拓宽销售渠道，融入无人售卖机的新业态模式。
