很多人对减肥的错误印象就是要吃很少，以为吃越少就会瘦越快。我们的身体构造可没有这么简单，靠着节食，瘦越快，复胖也越快！
1）节食会使基础代谢率降低
基础代谢率〈Basal Metabolic Rate，简称BMR〉，指的是每天为了维持生命所需最低的能量。举例来说，如果你的基代是1200大卡，可以理解成，它就是你躺在床上一整天动也不动所需的热量。
当一天所摄取的热量不足基代时，身体机能会无法正常运作。一般来说会建议每日摄取的热量略高于基础代谢量，若是吃得不足基代，身体就会启动防御机制，优先供 能给重要器官，并减少供能给较耗能量的肌肉，降低基础代谢率。因此，在长期节食下，基础代谢率会越来越低，造成易胖体质。
2）节食减的不是肥，是珍贵的肌肉和水分
不吃超过基础代谢率的节食，优先减去的是珍贵的肌肉。减去肌肉听起来是没什么大不了的，但你知道吗？一公斤的脂肪只能帮你消耗4~10大卡的热量，但一公斤的肌肉却能消耗70~200大卡。
肌肉量越多，基础代谢也会越高，我们一天能摄取的热量扣打也越多！要减肥，请有氧与重量训练并重，一边提高基代，让你多吃也不发胖，一边持续降低体脂肪，再在餐后食用一颗塑纤果，这样不想瘦也难！
3）溜溜球效应让你跌进复胖循环中
溜溜球效应是由耶鲁大学Kelly D.Brownell博士提出，指的是减肥者采取超低热量的节食方式，致使体重出现快速上升与下降的现象，上上下下有如溜溜球，所以称为溜溜球效应。减肥者在采取超低热量节食法时，起初虽然有可能达成快速减肥的目标，但一旦恢复了以往的饮食习惯，往往会导致体重的快速反弹，而且在过程中减肥者容易产生抑郁、疲劳等心理不健康的症状。