众所周知，餐厅位置选的好起码能保证一般客流，若是加上折扣等营销活动，生意想不红火都难。但并不是每家餐厅都有机会开在闹市区，也就是选址不占优；有时候的打折促销还会影响利润，不能多做。这就给很多餐饮人提出难题了，在客观条件没达到完美时，如何让门前冷静的餐厅变得生意火爆？
有了解过餐厅经营的朋友就知道，多数中小型餐厅的消费者的服务对象就是餐厅周边的人群，这个人群共同组成了小商圈，而我们的餐厅就是要在这个小商圈里面做营销。许多餐厅周围的人群密度不小，但是却经营很差，很重要的原因是不会玩小商圈的营销。那么咱们的小商圈该怎么去做营销呢？在咱们这个小圈子里面，根据不同年龄、不用社会阶层来进行分类，对不同的客户进行针对性的推广，并将咱们的客户群体巩固下来，不断向圈子的边际拓展，我们就可以把餐厅经营成为一个区域性的品牌。做到了这些，自然生意就好火起来，但是，这些又该怎么做呢？
在做好营销的前提上，我们的店面冷清，是什么原因呢？
没有内在的装修
既然选址都不起眼，所以想凭着亮眼的餐厅外在装修吸引客流你可是难上加难。所以不妨在保证门面一般水准的前提下，着重内部装修。餐厅装修的精髓不再是新颖和新奇，而是在于这装修能否让顾客产生一种共鸣，让顾客得到自己期望的体验，最好与餐厅定位匹配。最高级的装修不是华丽，而是能够勾起顾客的一种情绪，比如顾客到店内能够感受到什么，感受到家的温馨，或者儿时的欢乐时光亦或者时尚的玄妙，这适用于主题类餐厅。若是关注女性市场，那餐厅的装修就得让女性顾客进店就餐后有血脉喷张和兴奋的感觉。总的来说，好的装饰一定能勾起顾客的情绪。最好在其中增加一些新奇点，顾客到店后，看着吸引眼球的东西总会想着晒一下，在人人都是媒体的时代，这些可是免费帮餐厅宣传的机会。
有了好的环境，那么就该谈一下营销，都说餐饮就好比一个小商圈，一圈接一圈。我们怎么做营销呢？
微信：
总所周知，现在人们对于微信基本已经是离不开了，手机在手，微信都有，说明微信在日常生活中是多么的重要，那么餐厅能不能利用微信进行营销呢？微信营销，也就是常说的社会化营销，优点是成本低，效果好。那么如何通过微信进行营销呢？
互联网时代每个人都是媒体，咱们做微信营销就是做口碑，通过一些特惠活动，让大家在朋友圈分享起来，提高餐厅的曝光率。鼓励客人在吃饭前或者吃饭后进行分享，怎送小礼品，提高餐厅的服务质量，让客人很乐意进行分享，在朋友圈轰炸式的宣传之下，很难说餐厅不火起来。
我们还可以通利用微信公众平台，让我们的客户在微信上就能解决订餐、点餐、支付等操作，这种方便快捷的体验，更能提高咱们餐厅的回头率和客户的忠实，偶尔出一两个优惠活动，更利于客户的回头！