日前，笔者在一家培训机构门口小歇，随口与几个小学生模样的孩子闲聊，这些孩子正在这里等候培训机构开门营业。
我问孩子们：“你们到这里学什么呀？”
其中一个孩子说：“思维科学，妈妈给我报的名。”
“思维科学？”我有些吃惊：“好厉害，这么小年纪就学‘思维科学’了！好好学，长大以后争取当一个钱学森那样的科学家！”
孩子七嘴八舌地问：“钱学森是谁啊？”，“他很有名吗？”，“他是不是很有钱？”
孩子们“童言无忌”，笔者却一时语塞，不知道如何回答。
油画《钱学森》
“后人不识钱学森”，笔者无意评论这算不算是教育的缺失，也不想去追问"谁之过"，只是每每想起那天的事，总会免不了心绪纷杂、五味杂陈。
想当年，孩子们大都有一个梦想，“长大要当解放军、当科学家、当医生、当教师、当劳动模范”。
我儿时的梦想是当一名教书育人的人民教师，而我同桌小伙伴的梦想就是当一个“像钱学森那样的科学家”。
尽管小伙伴后来没考上大学，因而一生都与原*弹子**、导弹无缘，如今，他已年逾半百，还在街口卖他的茶叶蛋。
但是，谈起梦想，他还是那样满怀憧憬，提到钱学森，他依旧还是一脸的崇拜。
钱学森是个什么样的人？
美国前海军次长Dan Kimball曾经这样说：“我宁愿打死他也不愿让他回中国。”
据说，Dan Kimball这样对朋友说：“不管在哪里，他都值三到五个师。”
主席宴请钱学森
钱学森历经磨难回国后，伟大领袖毛主席亲切接见了他。
主席握着钱学森的手说：“听说美国人把你当成五个师呢！”
主席伸出五个手指头：“我看呀，对我们说来，你比五个师的力量大多啦！”
主席深知科学的力量，自然也尊重科学家。
上世纪六十年代，北京曾经发生过一件敌特投毒案，公安部锁定嫌疑人为美蒋特务。
这次投毒案立即引起了主席等中央领导人的重视。
当时正值中国“两弹”研制的最关键时刻，保卫部门推测：特务们有可能对参与“两弹”研制的科学家下手。
我国虽然没有公开这些科学家的资料，但是，像钱学森先生这样的科学家早就在国外声名鹊起。
如果特务果真要对科学家下毒手，钱学森必然是他们的首要目标。
万一出了意外，那将造成中国乃至整个中华民族不可估量的损失。
特务在暗处，科学家在明处，如何保证科学家们的安全呢？
除了加强住所、工作场所和外出途中的安全保卫之外，公安部安全专家认为，食品安全是个不容忽视的薄弱环节。
于是，按照主席的指示，国家有关部门决定给予钱学森一项特殊的待遇。
主席接见钱学森
这是一项十大开国元帅都没有享受到的待遇，即全方位、全天候、全过程的食品安全检查。
主席专门就此作出指示，要求公安部门务必堵住一切可能的漏洞，确保钱学森一家的食品安全。
总理马上召集公安部相关人员开会，经过多轮细致的研究，很快形成了一套切实可行的方案。
首先，给钱学森的“八人工作组”增加一个食物检验员，专门从事食物检验工作。
这个专职食物检验员叫段恩润，来自解放军某医院实验室。
段恩润1951年参军，入伍不久就参加了抗美援朝战争，他的政治背景清晰、技术过硬、办事细心，尤其是他具有极强的责任心。
接受任务后，段恩润立即前往国防部“有毒物质检疫室”接受培训，在不长时间里，段恩润很快掌握了食物检验的相关技术。
段恩润的工作地点就设在钱学森先生的家里。
刚开始时，段恩润只知道自己的服务对象姓钱，并不知道这位钱姓*长首**的职务及其工作性质。
按照保密条例，段恩润也从来不去打听工作之外的所有问题。
直到有一天，段恩润帮助*长首**整理办公室，在书架上看到了大量有关火箭、导弹、系统工程之类的书籍，他才恍然大悟。
原来这个钱姓领导就是大名鼎鼎的科学家钱学森。
段恩润顿感责任如山，他不懂导弹、原*弹子**，却多少听到过一些我国科学家正在研制核*器武**的消息。
而钱学森先生正是这群科学家的灵魂人物、领军人物。
钱学森
从那一天起，段恩润给自己定下了这样的座右铭-安全高于一切，责任重于泰山！
段恩润的第一个工作内容就是建一个食品检验室。
食品检验室一共有两个房间，按照段恩润开出的设备清单，有关部门很快送来了大部分实验仪器和实验用品。
可是，有一些设备就没有那么容易采购的了。
段恩润提出要一只大倍数光学显微镜，市场上采购不到，最后，有关部门好不容易才从军事科学院调来了一只。
段恩润对这只显微镜格外满意，尤其喜欢显微镜装配的德国“蔡司”镜头，当时，这样高品质的镜头非常稀缺，在全中国也找不到几片。
另外，段恩润提出要一只大容量冰箱，这个要求让有关部门为难了好几天。
那个年代，冰箱还是一个稀罕物，我国还没有能力生产电冰箱，从国外采购冰箱则需要动用外汇，手续也非常麻烦。
这个难题最终在外交部的帮助下得以解决，有关部门几经周折，从苏联采购了一台电冰箱。
食物检验室建成后，段恩润正式进入工作状态。
段恩润的食品检验工作内容说来简单，其实范围很宽，检验过程也相当繁琐。
检验内容比如：钱家采购的大米、白面，菜、肉，吃喝、洗漱用水，茶叶、咖啡，就连酱油、白糖、食盐、料酒等佐料也必须一一检验。
总而言之，凡是钱学森先生可能吃进嘴里的食物都得通过检验关，只有通过段恩润的仔细检查，确保没有问题后，才可以放心让钱学森先生一家人食用。
在日常工作中，与段恩润交集最多的是钱学森的警卫秘书刁久波。
老照片
在段恩润来钱家之前，在钱学森一家人的生活安排上，刁久波就有一套规范的要求，比如，一切食物原材料必须要在指定菜场和商场采购。
食物检验室建立以后，既有规范就增加了一项工作内容-“过检”。
这些食品买回来以后，首先要由段恩润取样化验，确认没问题之后，才能够交给后厨加工。
检验的项目非常全面，包括氰化物、砷化物、生命毒素，以及所有可能危及生命或者对人脑构成危害的有害物质。
即使是剩菜剩饭也不能马上倒掉，而是要放进实验室的冰箱里，等到24小时过后，如果钱家所有人没有出现异常反应，这才可以处理掉。
除了日常食用的食物，必须“过检”的还包括了外来的饮料、水果、点心。
在钱家的六年时间里，段恩润始终处于随时待命状态，一旦送来检验物，他都会在第一时间尽快完成检验。
因此，段恩润没有休息日，作为一个身负特殊重任的军人，段恩润从来没有一句怨言，丝毫不敢有些许懈怠。
段恩润清楚，钱学森的安全关乎国家尖端项目的成败，国防科技事业缺不了他，国家需要他，他必须是健康的，安全的。
六年时间里，段恩润与钱学森一家人朝夕相处，在他眼里，钱学森虽然是全球闻名的大科学家，也是一位生活俭朴的普通人。
段恩润后来回忆，六年时间里，钱家只办过一次像模像样的宴席。
那天，蒋英的妹妹蒋华从比利时回国，来北京看望钱学森一家。
钱学森夫妇破天荒地设了家宴，款待来自远方的亲人。
段恩润记得，为准备那次晚宴，钱学森特意让管理员买了燕窝和茅台酒。
段恩润笑着说：“蒋华肯定不知道，她吃的每一道菜，喝的每一口酒都是我仔细化验过的，绝对安全。”
非常庆幸的是，在长达六年的时间里，段恩润的检验室一直没有检验出任何有毒物质。
老照片 钱学森回国途中
有人要说了，不就是吃吃喝喝那些事情吗，有必要这么严格吗？这算不算是“草木皆兵”，过度小心了？
我的看法是：在那个特殊的日子里，保护钱学森即是保护中国的尖端科技事业。
为了确保钱学森先生的安全，任何繁琐、严苛的食物检验措施都不过分。
钱学森先生为中国的核工业、航天事业作出了开创性的贡献，功在当代，利在千秋！
最后，希望我们的“00后”、“10后”能够健康快乐地学习、成长，更希望他们能够记住：
当年，有一个名叫钱学森的科学家，在他的带领下，中国成功爆炸了第一颗原*弹子**、第一颗*弹氢**，发射了第一颗人造卫星，给亿万中国人竖起了一道可以信赖的安全屏障。
只有这样的人，才称得上是中华民族的脊梁！