#今天吃什么#
因为地域和传统习惯等原因，湖南人饮食偏辣，口味较重，我也如此。但从内心来说，我认为饮食观要以健康为主，荤素搭配较重要，简约而不简单最好。千万别胡吃海喝，暴饮暴食。
最近，听闻湖南湘系菜的人气一不小心冲上全国第一，这里一定与网红城长沙的美食相关。当然，个人认为排名是相对的，有点夸张。
但事物总有正反两面，需辩证的、一分为二看待。比如，就辣而言，俗话说“江西人不怕辣，四川人辣不怕，湖南人怕不辣。”说明不怕辣的天花板在湖南。辣，好的方面是辣椒中含包括维生素B、C、E、K、胡萝卜素等，可补充身体所需维生素，且具有良好的抗氧化效果，适量食用辣椒能除湿、美容，有益健康。但我们需注意辣椒具有较强的刺激性，过量食用超辣食物可能引起口腔、胃部不适，应注意控制食用量，经常生口疮、痔疮的朋友必须悠着点。
湘菜的香和咸应该也是出了名的。用油爆炒或炸，应该是香味的重要来源，被这些香味挑战，鼻腔的嗅觉和口腔的味蕾，基本都会丧失抵抗力，垂涎欲滴是表相。吃香味浓郁的湘菜，会增加食欲，暖胃舒心。但是，不利的方面，就是体重增加，血酯升高，血压也会上升。所以，把握饮食的度非常重要。用一句广告语：湘菜好吃，可不要贪多。
由于我在广东生活过多年，个人推荐要多吃清淡的蔬菜，尤其饭前饭后各吃一小碗汤品对身体有好处。我养成此习惯后，再也没有被便秘的问题困扰过。
我的早餐很简单，但不能随便，需来点小花样，最好每天变化着吃。可以是炒面、炒粉、炒饭，也可以是汤面、汤粉、水饺、馄饨，还可以是面包、包子、馒头加甜酒汤圆。一句话，我不挑剔，南北通吃。
今天是周末，睡了个懒觉。起来煎了2个滋粑，煨了一小锅汤圆鸡蛋甜酒羹。望着窗外秀色可餐的美景，边吃边产生了这篇文稿。
#湖南人都知道吗# #爱上长沙的美食# #湘菜就吃湘当爱# #湘菜到底有多辣#