今天给大家介绍的还是一家老店，叫德林茶社!看清楚，叫德林茶社，不是西区的潘德林茶社！之后我们也会去潘德林茶社品尝的！那我们今天就来介绍一下这家位于梅岭路上的早茶老店，据说这家店的老板以前是富春的大师傅，之后自己开了这间茶社，今天就来尝尝味道怎么样！

探店:德林茶社

德林茶社其实很好找，就在梅岭路上的金色百汇农贸市场斜对面（以前叫窦庄菜市场）。停车方面，没有固定的停车场，只能停在路两边的临时停车位，如果靠近店的车位都停满了，只能多走几步停远一点了！

从门头上就可以看到这家店的沧桑感，店右侧是外卖点，店门口还有个木制的竖型牌匾写着“德林茶社”四个大字，一走进店内右边就是吧台，老板坐镇！点了一个三丁包，一个雪菜包、一个豆腐皮包，一份烫干丝，一份饺面（馄饨和面条）！

我刚准备找个桌子坐下，服务员说这里不让坐，要坐只能坐里面的位子，我当时就纳闷了，我看了下，大厅一共就五个圆桌，还要规定客人坐什么位置，其实我知道她的意思，就是因为那两个桌子没人坐，已经打扫好了，坐了之后还要打扫！（我坐下之后又问我要坐在哪里，那个时候我已经坐在了她让我坐的那个位子，呜呜，做客人真的好难！！）

最先上的是烫干丝，速度很快，一般干丝上的都是最快的，一抓，二烫，三浇(浇蔬菜汁，和香油)，四撒（撒配料和姜丝）！

包子和饺面上的也很快，8分钟之内全部上齐！来一张全家福！开动！

烫干丝的干丝粗细均匀，配料也是扬州的老三样，虾米（开洋）、姜丝、香菜，还有的人家还会加榨菜，德林茶社也加了榨菜！卤汤（蔬菜汁）有点咸！吃到最后就会感觉很想喝水！

我本来点的豆腐皮包没有了，最后上了一个肉包给我，还退了一元。包子上来时是温的，其中有一个包子有点冷！

三丁包皮薄，肉丁，笋丁，肥肉丁，清晰可见，咸鲜适中，包子吃到最后还发现有个超级大的瘦肉丁，有饮料瓶的瓶盖那么大，也是吓到我了!

雪菜包皮薄，第一口下去的时候，我以为吃的是豆腐皮包，整个包子的馅有点看不清了，仔细看后的确是雪菜包，只是雪菜包的馅，已经你中有我，我中有你了！味道适中，除了雪菜感觉还有别的配料，就是馅已经糊起来了，也没看清！

肉包皮厚底适中，味道鲜中带甜，肉馅有点松，能吃的出明显的葱姜粒，肉馅色淡。

这次终于点了一次饺面，德林家的饺面，分量适中，汤鲜，馄饨馅很细滑，面的下锅时间掌握的也不错，胡椒量也适中不会很辣！

本次在德林茶社的消费为22.5元! 价格也是相当亲民的！（最后退了一元）

最后评分（满分为★★★★★）

店面环境★★★

（店内装修为老式装修，桌椅较陈旧，过道角落堆放杂物较多，地面有垃圾，水渍！）

服务态度★★★

（服务态度方面，服务员感觉都像家里人，较随意，无服务意识，只是端菜，碗筷为自己拿，水自己倒，餐巾纸只有吧台有，自取！）

菜肴口味★★★☆

（口味方面，烫干丝的卤汤有点咸。包子上的时候都是温的，但味道还可以，饺面的味道咸鲜适中，馄饨口感不错！）

菜肴品相★★★

（品相方面，餐具有破损现象，包子外表面规整，就是包子的肚脐眼普遍不圆，感觉最后一下没捏的起来，还有特别要说的是，三个包子表皮干硬，面皮口感不够细腻，有发面不均的现象，面条装碗还不错，有蒜叶点缀，面顺着放！）

地理位置★★★☆

（位置位于扬州老城区梅岭，很好找！就是停车方面还是老问题，没有停车场，只能停在马路的两边，西边特意来尝鲜的朋友们就会有点不方便！）

舒适度 ★★★

（舒适度是指店内所有细节的打分，如店内员工服装是否统一，员工服装是否有大量污渍，上菜的姿势，桌椅摆放是否合理，绿植摆放和分布，餐具的材质，等等！）

最后得分★★★

最后点评：

德林茶社是区域性的早茶老店，做的也是老街坊的生意，这么多年能够屹立不倒也有它的过人之处。因为在老城区，所以离东关街、个园、瘦西湖都不太远，如果是外地游客想体验一下扬州市井早茶文化可以来品尝一下，如果对早茶的品质有要求的朋友们还是。。。。你们懂得！

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编辑：小叶

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（以上图片均来自于作者拍摄）