伴随刀刃与菜墩儿碰撞演奏出清脆的交响乐，在三尺灶台的兵哥哥们开始了一天的工作。炊事员是什么？在军营里面，他们可是一群宝。且不说每日三餐全靠他们，就说夏日训练间隙送来的解暑神器西瓜，绿豆汤，冬日下哨后那碗温热的自制奶茶，这群可爱的人便成了战友口中的“香饽饽”，心里的“暖宝宝”。不过想当上炊事员可不是什么简单的事情，在此之前他们还需经历各种磨练方能成器。
刀工好不好，不能衡量一个炊事员的全部，但一个好的炊事员，一定有手好刀工。对于第一次参加炊事员培训的兵哥哥们来说，这种细致活儿可不是那么简单的。所谓手艺活，自然是需要千锤百炼才能有所收益。这个时候，兵哥哥们的“第一场试炼”即将开始，一把菜刀，一个菜墩，重复的练习只为熟练的技巧。
打牢刀工基础后，身为新人的炊事员，便可以跟随在经验丰富的炊事班长身边，学习更多的专业知识。当然，这只是“第二场试炼”的开始，各种食材的营养成分，不同菜品的组合，再加上科学的膳食搭配，涉及多种学科的混合知识在此时变得至关重要，做菜可不是简单的切菜炒菜，这其中所需要学习的还有很多很多......
经过前两重磨难，才算是可以掌勺自己的第一道菜。不过经历过这“第三场试炼”，方才知什么叫“纸上得来终觉浅”。油、盐、酱、醋缺一不可，酸、甜、苦、辣自在心中，不同种佐料搭配出不同的味道，再加上食材不同下锅的顺序也有区别。第一次的手忙脚乱到现在的稳如泰山，其中再多的辛酸，在那道自己亲手制作的美味佳肴面前也得喜笑颜开。
火热的灶台，迷彩的青春。我们的面前是柴米油盐的琐碎，却也同样与荣光相随。当训练后满身疲惫的战友踏进食堂，香气四溢的佳肴和战友们饱腹后的满足，便是每一位炊事员坚守岗位最好的动力源泉。
炊事员，保障的不只是战士们的饮食，更是借那一道道神似故乡的佳肴，以解官兵思乡之心。各位坚守在炊事员岗位上的战友们，你们辛苦了！
编辑：石国玉