又到一年的7、8月份，烈日当头，知了鸣唱。每年的这个时候，新鲜黄桃上市了。
一颗颗色泽金黄的黄桃、晶莹诱人……看着就心动。
一口下去，圆润多肉，汁水丰沛……想着就留口水。
但是，黄桃不耐储藏，是最易腐烂变质的水果之一，采摘以后，通常只能保存三四天，所以，黄桃很适合做成罐头。因为黄桃含有一些特殊的物质，能让它做成罐头后更晶莹，还不软烂。
记得小时候，黄桃罐头是我最治愈的食品，因为一生病就有罐头吃。
今天，朋友送来一箱又大又香的新鲜黄桃，赶紧动手做一份冰镇糖水黄桃，回味一下童年的味道。
用料：黄桃 冰糖 纯净水 柠檬
第一步：将黄桃去皮，洗干净。
第二步：将黄桃切小块，去核。
第三步：根据储存容器的大小，倒入适量纯净水，水要漫过黄桃。可以用凉白开，我是偷懒，就用矿泉水了。
第四步：放适量冰糖。我切黄桃时忍不住吃了几块，真甜，所以就只放了一丁丁冰糖。
第五步：大火煮沸，再用小火煮15分钟左右。注意，不要把黄桃煮烂了。
第六步：关火，再闷十几分钟。
第七步：找一个玻璃容器，我是用了一个花茶壶，将黄桃连汁一起倒入壶中。
第八步：切上几片柠檬，放入壶中，口感会更好。
第九步：放入冰箱，冷藏5小时，大功告成。
大块大块金黄色的果肉挤在瓶里，Q弹的果肉和记忆里童年的味道，是多么精致名贵的果盘都比不了的，尤其是在这个盛夏。